相关豆角的科普知识

1、原料：嫩豆角300克，精盐2克，醋15克，麻汁（即芝麻酱）30克。2、长豆角掐去两头，洗净。3、切成合适长度的段。4、开水焯熟（一定要焯熟哦2分钟左右即可）。5、投凉，这样可以使豆角更脆。6、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均...

1、冰柜：对于生活在北方的人们来说，最常见的保存方法就是把最鲜嫩的长豆角放到冰柜中冷冻起来，每家每户都会有一个大冰柜来做这件事。到了11月份，就可以从冰柜中取出，直接放在室外就可以不用费电了。2、晒干：长豆角最好的保...

1、豆角切长条，蒜头剁碎，猪肉切片，可以选肥油多点来煎油炒菜，没放肉炒口感不好，太素了，咸菜切好备用。2、热锅放入猪肉煎，加少许盐，煎至七成干放入蒜头煸炒出香味。3、放入豆角翻炒酸菜豆角的。4、八成熟放适量盐和鸡精酸菜豆...

1、淹长豆角主料；长豆角500g、糖适量、盐适量、辣椒油适量。制作方法；长豆角放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。放适量盐腌12小时。腌好控净水份。腌菜必须用玻璃器皿，不要用无绣钢的。放入大蒜，白糖，...

1、主料：架豆角500克、五花肉200克。2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油少许、葱适量、姜适量、淀粉少许、料酒适量、生抽适量。3、做法：（1）备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净。（2）五花肉洗净切丁，加入料酒...

1、备用食材：豆角200克，大蒜5瓣，干红辣椒2个，花椒1小撮，香葱2根，蚝油2勺，食用油少许；2、首先准备出适量的豆角，将豆角摘去两头后，仔细清洗干净，然后将豆角斜着切成丝，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐和几滴食用油；3、放入...

1、把梅豆角洗净,撕掉侧边的茎,斜切成小块,放油加水烹制。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒2、把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好。3、将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用。4、锅中热油，加...

1、原料：腊肉、干豆角、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。2、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。3、用清水冲洗就非常干净了。4、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。5、...

1、成条腌⑴材料：豆角1把、麻椒、盐50g、冷水1500ml；⑵豆角清洗，晾晒表层水份；干净无油渍的锅中放水加盐，再添加一小把麻椒；烧开后再煮三分钟，关火放凉；豆角卷好放进罐里，倒进放凉的花椒盐水；锁盖盖放置阴凉的地方，腌至豆角变黄（...

1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。2、干豆角炒肉主要食材：干豆角，五花肉；辅料：红椒适量，蒜葱适量。3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸...

1、豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。2、豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用...

1、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。2、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。3、锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用。4、余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味。5、加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和...

1、晾晒成干豆角，用清水把豆角冼干净用开水在锅里煮白，将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干，晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一，食用前，用温水泡开，晒干的豆角炖肉更是一道不可多得的美食。2、...

1、准备好材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油；猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。2、起锅，倒入食用油。3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白，盛出备用。5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒...

1、马铃薯丁(脱水)1个、豇豆6根、食盐适量、蒜适量、老抽适量、粉条适量。2、步骤：豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿。3、土豆切块儿，炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒，倒入适量老抽、盐翻炒均匀。4、加入与豆角持平...

1、豆角适量，西红柿1个，大蒜适量，陈醋适量，芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，热水适量。2、用锅烧点热水，把豆角和西红柿放在开水里煮一煮。3、煮好之后，把热水倒掉，加入适量凉水，把豆角和西红柿用凉水过一下，这样才能用作冷菜。4、把...

1、水煮豆角豆叶，豆叶洗净切条，不接受苦味的可以先切再洗，豆角整段，豆叶切条，煲一锅水，水开后先放豆叶煮开后沸腾三分钟，接着放豆角再盖着煮开后沸腾两分钟，盛出放入油盐酱油搅拌即可；2、清炒豆角豆叶，将豆叶张开，从叶角开始撕，梗...

1、食材：豆角500克、大蒜20克、红椒40克、蚝油20克、食用盐5儿科、水50克。2、盆里放入适量清水，加入食用盐，将豆角放下去浸泡5分钟。去除一下农药残留，平时没有这个习惯的可以省略。3、处理好的豆角捞出来控干水分，尽量放...

1、准备一块牛肉和一把四季豆。2、豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。3、里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。4、大葱切成斜段，生姜切...

1、在准备好的肉沫中放入适量的食用油、五香粉、盐、生抽、耗油、鸡精、葱花等搅拌均匀备用！2、将豆角放入热水中焯至断生！切成小颗粒备用！将调好的肉沫和豆角小颗粒混合均匀！3、将发好的面放入少量小苏打揉匀，盖好醒十分...

1、用料：豆角250g、猪肉100g、调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、十三香适量、生粉适量。2、豆角去筋洗净切成小段。3、猪肉切丁放入鸡精、生粉、酱油，调匀备用。4、锅内油热放入葱花，葱香味飘出后放酱...

1、食材：豆角叶250g，油适量，盐适量，蒜3瓣，酱油适量。2、将豆角叶洗干净备用。如果觉得叶筋不好吃可以在洗菜的时候顺便将叶子的筋络去掉。3、半锅水煮开后，倒入豆角叶，翻滚煮2-3分钟，直到豆角叶过生可吃。不喜欢吃太生的可以...

1、豆角切碎，肉适量，葱和姜都可以根据自己的口味加。用绞肉机将葱花、姜、肉搅碎准备好。调馅，加入两勺老抽、两勺生抽、油适量、胡椒粉、盐一勺、鸡精一勺，搅拌均匀即可。2、豆角的营养价值：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋...

1、材料：豆角800克，肉300克，油、盐、鸡精、老抽、姜片、五香粉、小苏打、葱花、八角适量。2、把豆角洗净，掰成小段，容易熟。3、把肉切成肉片，葱花切好。4、锅中油烧热，放入2个八角炸香。5、放入切好的肉片和姜片。炒制八成熟...

1、豆角洗干净，去两头的厘。2、水烧开放豆角去，然后放点盐，煮3分钟捞起来，放入冷水。3、将豆角撕开。4、锅烧热，放入油，将辣椒，大蒜翻炒，放入水，放米醋，鸡肉，酱油，花椒，煮开倒起碗里。5、可以蘸着吃，也可以把调味汁淋在豆角上。6、...