相关冬菇的科普知识

1、冬菇，腐竹用水泡发，冬菇挤掉水分切成丝，腐竹切断，红萝卜切片，在开水中煮一下沥干待用。2、起油锅，放姜蒜葱白炒香，然后放入冬菇，腐竹，红萝卜一起翻炒几分钟，放入年糕片同炒片刻。3、放老干妈香辣豆豉酱一大勺，白糖少许提味，酌...

若是新鲜的冬菇，浸泡10分即可烹饪。若是干制的冬菇，需要将其放置在温水中浸泡30分钟，30分钟后再重新放到常温的清水里浸泡30分钟，将冬菇泡发至原来的一倍大即可烹饪。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：冬菇泡水的...

1、新鲜冬菇冷藏保存新鲜的冬菇，可以放进冰箱内冷藏保存，但是记得在冷藏保存以前，需要把有伤痕的香菇给去掉，接着再把它放在保鲜盒子内密封起来，然后再放进冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变...

1、食材：冬菇30克，油10克，蒜末5克，白糖5克，生抽5克，蚝油5克，食盐5克，葱花5克。2、将洗干净的冬菇切片。3、起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。4、然后加入冬菇炒软。炒软后加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蚝油调味，再...

冬菇又名香菇，冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。香菇为真菌植物门真菌香蕈...

1、备好原材料：猪肉，面粉，酵母。2、面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。3、猪肉，冬菇洗净。4、猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。5、冬菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。6、老姜切成姜末，小葱切成葱花。7、...

1、主料：鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。2、鸡腿剥皮去肥肉，把药材准备好，稍冲洗。3、生姜切片，冷水下锅，鸡腿打竖切半以容易出味，开火，放生姜4片。4、烧至起浮沫，把鸡腿翻个...

1、主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克。2、用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。3、将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。...

1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。2、辅料：盐适量。3、首先根据人数准备好适量的蔬菜，冬菇泡发好。4、锅中加水，把洋花菜焯水，之后捞起备用。5、1汤匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、适量盐，拌匀就可以起锅了。...

1、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。3、做法：将冬菇、...

1、用料：鸡腿750g、干香菇5朵、食盐适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、糖适量。2、苹婆果去壳。3、鸡肉洗净斩件，用酱油、糖、酒腌20分钟。4、冬菇洗干净，泡软，切小块。5、把锅烧红，放油，把姜片爆香。6、然后放鸡爆炒...

1、材料：鲫鱼1条，肉丸8粒、香信（水发后）80克、萝卜100克、唐芹20克、姜片15克、葱花10克，胡椒碎少许，盐、糖、米酒、花生油各适量。2、鲫鱼宰好洗净，以平底锅将其煎香至金黄，攒米酒，然后加入适量水和唐芹，煮开至出味，过滤，加入胡...

1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。4、姜切小片，泡发的香菇切小块。5、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分...

1、原料：生鱼一条1斤重，冬菇6个，木耳6朵，葱，姜适量。2、先把生鱼洗净，切成数段，姜切丝，放入料酒、盐。3、冬菇/木耳事前浸水软切条，红枣去核，铺在鱼身上。4、水开后入锅蒸，蒸5-8分钟即可。5、蒸好生鱼后，将切碎的葱花，以及适量鱼露...

如果用冷水或开水泡浸，或者泡浸时间过长，都会令香菇的鲜香味道大减。当菇体完全泡发变软，便可终止泡浸。当然，香菇在泡浸过程中，有部分鲜味物质溶解在水里，只要将浸菇水沉淀或过滤干净，仍可放进菇汤或烹菜食用。那它多久才能...

冬菇又称为香菇，是一种世界著名的食用菇菌，在蘑菇的所有种类来自中，香菇的食用价值最高。一套冬来自菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等，有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的天叫做寸菇。春...

1、新鲜香菇，经过大火烹制3至5分钟，即熟透可食用。2、香菇不建议烹调时间过久，不仅会影响香菇的口感，还会破坏香菇中含有的营养物质成分。新鲜香菇较为鲜嫩，且水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟...

1、作料：瘦猪肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，葱白1棵切丝。2、调味料：浸菇水1汤匙，蠔油、生抽、绍酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，满糖1/2茶匙，胡椒粉少许，油1汤匙。3、榨菜洗净切薄片，置碗内以淡盐水浸15分钟。挤干...

1、用料：鸡肉半只、香菇15克、食盐适量、姜1块、生抽适量、淀粉适量、白糖少许、胡椒粉少许、小葱2颗。2、光鸡半只：斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟。3、冬菇15克左右：清洗干净，用温水泡软，捞起，...

1、主料：鸡腿3个、胡萝卜1个、冬菇8朵、生姜1块。2、辅料：盐1小勺、白糖1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、生粉1小勺、酒1/2小勺。3、鸡腿洗干净斩件，用盐，白糖，酒，生粉，生抽，姜片拌匀腌20分钟。4、胡萝卜削皮，切滚刀，冬菇用温水泡...

1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。2、辅料：盐适量。3、首先根据人数准备好适量的蔬菜，冬菇泡发好。4、锅中加水，把洋花菜焯水，之后捞起备用。5、1汤匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、适量盐，拌匀就可以起锅了。...

1、温水盖紧泡发：用带盖子的容器,例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中,上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。2、加白糖泡发：将香菇洗净后,立即将其放入冷水中,且加入适量白糖浸泡。浸泡半个小时左右,...

1、一把木耳提前泡发。2、香菇6朵洗干净。3、然后把香菇切片。4、胡萝卜切丝。5、切少量姜丝。6、木耳洗干净切小朵。7、准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精，8、开始炒菜，油热后，加入姜丝，炒上几秒加入胡萝...

1、准备食材：冬菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、生油适量。2、将冬菇去除杂质清洗干净，红枣洗净备用。3、用有盖炖盅一只，加入澄清的冬菇浸泡水、冬菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许生油，用牛...

1、主料：鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。2、鸡腿剥皮去肥肉，把药材准备好，稍冲洗。3、生姜切片，冷水下锅，鸡腿打竖切半以容易出味，开火，放生姜4片。4、烧至起浮沫，把鸡腿翻个...