相关芋泥的科普知识

1、麻薯香芋酥的用料：麻薯(馅)、糯米粉、130克淀粉、20克牛奶、280克白砂糖、40克黄油、20克芋泥(馅)、芋头300克左右、炼乳180克、黄油30克、淡奶油100克。油皮：猪油53克、糖20克、低筋面粉150克、温水60克。油酥：猪油6...

1、芋头去皮，紫薯去皮，分两次蒸熟，紫薯和芋头一锅蒸怕染色，分开蒸的。2、把芋头压碎成泥。最后放上白糖。3、紫薯用刀子划碎，不需要成泥。4、把芋头泥放盘里，用勺子随意划几刀。5、撒上划碎的紫薯。备酸奶一盒，舀起酸奶从顶...

1、一个荔浦芋头洗净去皮，切成条状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟。2、将蒸至软熟的芋头放到大碗中，趁热用饭勺压成泥。3、将炼乳混合到芋泥中，炼乳的份量依照个人喜好，建议不需要太甜，口感会更好，也可以放蜂蜜，效果差不多。把调...

1、芋头切成片，缩短蒸的时间，冷水下锅蒸半小时。2、用刮刀能轻松刮成粉就可以了。3、在压成泥的过程中先加入一半的糖，压至芋泥没有颗粒顺滑的状态。4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。5、加入玉米油翻炒...

1、用料：芋头适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量。2、将熟芋头去皮。3、去皮的芋头粘成泥状。4、粘好的芋泥加入沙拉酱和蜂蜜。5、将所有食材拌匀。6、拌好的芋泥装入裱花筒内。7、挤入盘中即可。8、烹饪技巧：芋头本身比较滑，所...

1、芋泥可以做：芋泥酥和蛋黄酥。2、准备食材：油皮：中筋面粉105克、黄油37.5克、水37.5克。3、酥皮：低筋面粉66.5、紫薯粉16克、黄油46克、芋泥馅适量。4、油皮的材料全部混合在一起揉成团，不用揉出手套膜，但是要揉到面团光...

1、食材：芋头、熟芝麻、葡萄干、糖桂花。2、把芋头用清水浸泡10分钟左右，因为芋头很硬表面难免有很多污迹，所以浸泡以后方便清洗。3、把清洗后的芋头拿出来放到蒸笼上开大伙蒸20分钟到30分钟左右，一定要把芋头蒸熟蒸透。4...

1、将肥猪肉切成同样大小的块状；2、把肥猪肉放入锅里，再往锅里加一点水，这样更容易出油，并且会更香；3、槟榔芋头去皮切成块，放在锅里蒸20分钟，要蒸到熟，用筷子很轻松的插过去，就可以了；4、把锅里的猪油渣捞掉，把火关掉，等锅温度降...

1、芋泥的热量并不太高，每100克可食用芋泥的热量为58大卡，相比米饭每100克有116大卡的热量，要低很多。2、因为芋泥富含淀粉，属于主食一类，因此，如果当天吃了芋泥，那么像米饭、面条、馒头之类的主食就要少吃一些，以免造成碳水...

1、准备芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克。2、芋头去皮切成块，紫薯切块，锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟。3、然后锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖，开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动即可。...

1、所需食材：鸡腿肉200克；红薯200克；芋头100克；胡萝卜100克；油10克；盐1克；西兰花10克；水10克。2、红薯，芋头，胡萝卜蒸熟。3、西蓝花焯水后摆盘。4、红薯，芋头，鸡肉放入料理机，倒入米油打成泥。5、胡萝卜也打成泥后摆出造型即可...

1、食材：芋头、熟芝麻、葡萄干、糖桂花。2、把芋头用清水浸泡10分钟左右，因为芋头很硬表面难免有很多污迹，所以浸泡以后方便清洗。3、把清洗后的芋头拿出来放到蒸笼上开大伙蒸20分钟到30分钟左右，一定要把芋头蒸熟蒸透。4...

1、食材：芋头400克、紫薯100克、牛奶160克、玉米淀粉15克、糯米粉60克、糖25克；2、将芋头，紫薯蒸熟。3、将玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶混合搅拌均匀。4、搅拌完成后，过筛。5、覆盖保鲜膜扎孔放入锅中蒸15分钟。6、放入黄油，持续...

1、保存三天，如果家里有一些铁质的保鲜容器的话，则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面，然后再放到阴凉通风的地方存放，这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质，还能够延长芋泥的保质期。2、可以采用冷冻的方法来保...

1、食材：芋泥适量、燕窝适量。2、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。3、芋头蒸熟，砂锅加水和冰糖煮至冰糖融化，放入芋头捣成泥状待用。4、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟。5、燕窝和芋泥混合搅拌均匀...

1、食材：芋头100克、鸡蛋1个、虾仁100克、西红柿1个、洋葱100克、生抽1勺、油3克、代糖1小勺、醋半勺。2、准备食材：芋头加少量代糖和水或牛奶捣碎，虾仁焯水，西红柿和洋葱切块。3、热锅后喷少量油，打散鸡蛋倒入，关火焖熟。...

芋泥的储存最好用保鲜膜或保鲜盒分装，分装好后放入冰箱冷藏。需要解冻时，建议放入电锅蒸一次，口感会比较好。做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。如果没有冷藏常温保存，春夏季只能存放1天，秋冬季只能存放2～3天。在...

1、原料准备：蒸熟的芋头90克，牛奶85克，鸡蛋五只，油30克，糖60克，面粉75克，柠檬汁几滴。2、将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散加入油搅拌均匀，加入芋泥混合均匀。4、分三次筛...

1、槟榔芋适量，想吃多少就取多少，蒸熟或者微波炉叮熟，切块，碾成泥，或者碾碎一点。2、取一个熟透的芒果，切块成泥，其实香蕉也可以，或者蓝莓酱草莓酱之类的果酱都可以。3、把它们拌在一起即可开吃，冷藏后风味更佳。...

1、首先将芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。2、然后每2秒搅拌4次。3、接着要加入糖、猪油。4、然后1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。5、最后要趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了。...

1、食材：荔浦芋头400克、紫薯80克、无盐黄油85克、水怡60克、纯牛奶100克、细砂糖100克2、芋头和紫薯削皮后切成薄片，一起放入锅中隔水蒸熟，蒸好的状态是用手一按即可轻松捏烂的状态，将蒸好的紫薯和芋头，趁热用刮刀压烂。3...

1、芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，26克冰糖。2、芋头去皮切成块，紫薯切块。3、锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟。4、锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖。5、开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。6、然后煮至粘稠...

1、芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。2、福建闽东地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又以福鼎出产...

1、腊味芋泥的用料：香芋1个、腊肉2两、腊肠1条、盐、糖适量。2、芋头切片隔水蒸约15分钟。3、打散已蒸熟的芋头。4、腊味落锅炒香，把逼出来的油去掉。5、加入芋泥炒，边炒边加油，同时放入盐、糖适量，把所有材料一同炒上两、...

1、首先将芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。2、然后再烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。3、放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。4、最后将芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成了。...