相关焖饭的科普知识

1、大米150克、萝卜1根、食盐4克、葱头1个、清水适量、猪肉100克、玉米油20毫升。2、做法：首先将大米用水泡30分。3、萝卜洋葱猪肉都切好备用。铸铁锅烧热以后加入玉米油。4、下猪肉煸炒，猪肉变色以后加入葱头。5、葱头...

1、食材：炸腐竹，五花肉，小白菜，八角，花椒，鸡粉，生老抽，白糖，蒜粒，葱白，大米。2、花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色。3、油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让...

1、用料：火腿肠1根、胡萝卜1/4根、黄瓜1根、粒2勺、生抽1勺、老抽半勺、大米适量、食用油1勺、蚝油1勺、西红柿1个、土豆1个、小葱1根、香油1勺。2、大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀...

1、准备食材，虾仁、芹菜、香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜、花菜。2、把米淘净放入电饭锅加水（和平时蒸米饭的水一样）先不插电，把米泡一下。3、趁泡米的时间把菜切丁。4、炒锅倒入适量油，按蔬菜的成熟早晚将蔬菜依次放入炒锅翻炒...

1、羊肉洗净，土豆去皮。2、羊肉冷水下锅焯水，加入一勺料酒，冷水有利于血水拍出，放一根葱，可以去腥味。开锅后肉捞出，洗净。3、土豆胡萝卜洗净切块，土豆可以用清水浸泡一会，待用。4、枸杞，陈皮洗净待用。5、热油下羊肉翻炒，加入...

1、材料：螺蛳粉各种配料包、大米。2、首先需要准备好螺蛳粉的各种配料包。3、然后把大米洗净，放在电饭煲中。4、之后把螺蛳粉的汤包、辣椒油包、笋包等撕开。5、随后往其中加适量水，刚好够煮饭即可。6、再将其搅拌均匀，使...

1、牛肉切丁，姜切末，放入碗中加生抽拌匀，再加些植物油拌匀，淹置一会儿。2、大米淘洗干净，放入平时做米饭的水量。我还放了些玉米糁。3、胡萝卜、土豆、圆菇、五香豆干都切丁，土豆可以稍切大些，蒜切末。4、热锅冷油，放入蒜末煸...

1、食材：（培根，银鱼、南瓜）适量。2、培根切好。3、准备银鱼。4、南瓜切好。5、把食材倒入锅中，加入盐，酱油翻炒均匀。6、大米洗干净。7、把炒好的食材倒入米饭锅中，启动煮饭。8、煮好后，出锅摆盘即可。...

1、材料：大米，豌豆，眉州东坡香肠（咸鲜味），洋葱，胡萝卜，食用油。2、将米淘洗干净，提前泡上，至少半小时以上。3、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片。4、炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒...

1、将胡萝卜清洗干净，削去外皮，改刀切成细小的粒状。把香菇泡发好，挤干水分，然后切成小丁。腊肉也改刀切成小条。2、炒锅烧热，放入一勺食用油，油热以后，将腊肉放入锅中，中小火煸炒至腊肉变色出油。3、将胡萝卜粒放入锅中，翻炒...

1、用料：青鱼中段500g、?姜料酒若干、大米200g。2、青鱼洗净，去骨。略抹盐，加料酒腌15分钟，后吹干。3、锅内加入姜片及油，煎鱼肉鱼骨，并加入料酒，两面煎至微黄。加水煮汤奶白色5分钟，加入盐及胡椒粉。4、汤里取出鱼肉，过滤鱼骨...

1、泡发冬菇和瑶柱，切好排骨和苦瓜。2、起锅热油，把香菇，瑶柱和排骨先炒至7分熟，放点酱油入味，再倒入苦瓜，一起炒一炒。为了更入味，不需炒熟，炒好后盛出来放一边备用。3、起锅再放一点点油，把生米炒一炒，这样闷出来的饭会更香。...

1、准备食材。胡萝卜、玉米、香菇、腊肠洗干净切成小丁；土豆半颗削皮备用。2、准备食材。大米和糯米按照1:1比例混合。3、准备米饭。淘米后沥干水份。按照上面用量加食用油、生抽、老抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。4、将准...

1、先将食材准备好，将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净，胡萝卜、香菇和黄瓜切丁，油菜且块，放在盘子里备用。2、用碗盛出大约半斤大米，将米淘净，均匀的倒在蒸锅里，尽量保持锅底的米粒高低一样。3、将萝卜丁、黄瓜丁、...

1、材料：大米2杯，香肠4根，土豆1个，胡萝卜半个，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒。2、大米洗净放入电饭煲，香肠切片，土豆、胡萝卜、香菇切小块3、起锅热油放香肠煎熟，放土豆胡萝卜香菇炒匀，盛出放入大米锅里，玉米粒豌豆也放进去，加2勺生抽，1勺...

1、材料：广肠三根、洋葱一个、胡萝卜一根、香菇四个、蒜瓣、葱花适量、蚝油、生抽适量。2、洗好3~4人吃的米，按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。3、锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急...

1、时蔬排骨焖饭的做法：（1）肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯烹饪时间：40分钟。（2）胡萝卜洗净，去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜，也切成小块。（3）土豆洗净去皮，切成小块备用。（4）排骨提前在清水...

1、大米淘洗干净，放入清水淹过大米。2、土豆洗净去皮，切成块状。3、胡萝卜洗净，切成块状。4、锅内放适量油，葱花爆香，放入胡萝卜块翻炒。5、再接着放入土豆块一起翻炒。6、加盐、蚝油、老抽、五香粉调味，翻炒均匀。7、翻炒...

1、准备好食材。排骨5根、玉米半根、胡萝卜半根、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺。首先把排骨洗净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，倒入2汤匙料酒，开中火烧热，让排骨从冷水慢慢加热的过程...

1、食材切丁；葱姜切末备用。2、白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用。3、锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。4、倒入白...

1、干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁。2、锅里倒油，放入姜片爆香，放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来。3、锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香。倒入土豆一起炒。然后把五花...

1、材料：牛肉200克、胡萝卜1根、大米300克。2、酱汁：白糖1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、葱姜蒜适量。3、大米冲洗干净浸泡二十分钟，胡萝卜去皮切块备用。4、牛肉切块，冷...

1、用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分钟。3、大蒜切片，备用。4、土豆削皮切小块，泡在清水里...

1、食材：炸腐竹，五花肉，小白菜，八角，花椒，鸡粉，生老抽，白糖，蒜粒，葱白，大米。2、花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色。3、油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让...

1、食材：菜豆200克，香米1杯半，五花肉100克，鱿鱼干半只，姜末适量，虾干1小把，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量。2、准备好所有材料，菜豆掰段，盐水浸泡半小时。香米淘洗两遍，五花肉切片，鱿鱼干和虾干浸泡一下。姜剁末。3、烧一...