相关煲汤的科普知识

1、首先用一碗清水将鸽子头汆入水中将其闷死，然后用60度的水浸泡鸽身，拔其羽毛洗净，用尖刀划开鸽肚，用剪刀剪断鸽胸骨。2、用料酒，食盐，白糖，生姜腌制10分左右，备沙锅一个装清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子盖锅盖，慢火...

1、黄芪猪肝汤原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。制法：一是先将猪肝用清水洗净，切成片；二是将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣...

1、石斛煲汤建议放8-10克。2、药用石斛剂量一般是干石斛6-12克，鲜石斛15-30克，若一般人群用石斛养生保健的话，建议用药用剂量最小数量是比较安全的，因此泡水建议干石斛6克或鲜石斛15克，如果是要用石斛来炖汤的话，其炖汤加的...

1、节瓜煲汤放珧柱4粒，猪排骨300克。2、做法：节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。3、节瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.var.chiehquaHow）是葫芦科、冬瓜属、冬瓜...

1、胡椒根杜仲煲猪骨材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，猪骨500克，生姜4片。做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗净，稍浸泡﹔猪骨洗净，切段﹔将以上材料和生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(约10碗量)﹔武火沸腾以后，改为小火...

1、准备原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡萝卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。4、鸡腿和鸡脚下锅，加...

1、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。2、食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。3、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。4、将鸡肉清...

1、火龙果花可以和冬瓜骨头一起煲汤。2、火龙果花冬瓜猪骨汤，是很常见的家常汤。霸王花甘凉，润肺、祛痰、止咳、解暑、去烦热；冬瓜甘淡、微寒，清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。二者配合在暑热季节，或者干燥季节煲汤饮用很养...

1、乌鸡跟新鲜黄豆煲汤是可以的，黄豆补充雌性激素，枸杞和红枣补血，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。2、...

1、不宜同食的食物有：木瓜汤+虾：可引起腹痛、头晕，食物中毒。因为虾中含有对人体无害的砷，与木瓜中的维生素C相遇会转化为有毒的砷，可引起腹痛、头晕，食物中毒。木瓜汤+南瓜：降低了可吸收的营养价值。南瓜中含有维生素C分解...

1、新鲜佛手煲汤是可以的。2、材料：佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净3、先将猪蹍出水(煲10分钟左右)，用冷水洗净。4、将所有材料放入煲内，加水到材料2倍半多的为止，盖上盖，大火烧...

1、可以的。麦冬配合灵芝一起还有增强免疫力的保健功能。二者都是安神清心，提高免疫力的滋补食品。2、麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津，润肺清心的功效，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦...

1、淮山可以和灵芝一起煲汤，具有补血、提高免疫力的效果。灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味。2、芝含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能帮助脾胃消化吸收，是一种药食两用的食物，两者可以一起食用，具有健胃健...

1、主料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。2、洗净各种材料，红枣去核，瘦肉切厚片。3、炖盅内加入凉开水，加入红枣、圆肉、首乌，加入瘦肉，放入炖锅内。4、设置炖汤模式，炖90分钟。5、出锅前5分钟加入杞子，加...

1、可以的，可以做香菇炖鸡汤，食材准备：整鸡1只、干香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。2、制作步骤：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内。有很厚的左右两片脂肪，也...

1、生黄豆和排骨煲汤是可以的。2、用黄豆排骨炖汤，香气浓郁、营养丰富，是一道很有特色的滋补汤菜，老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点：提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆，其蛋白质的生理价值很差。这...

1、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。2、食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。3、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。4、将鸡肉清...

1、生黄豆和排骨煲汤是可以的。2、用黄豆排骨炖汤，香气浓郁、营养丰富，是一道很有特色的滋补汤菜，老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点：提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆，其蛋白质的生理价值很差。这...

1、可以的。准备材料：排骨350g、茶树菇30g、胡萝卜半根、食盐3g、生姜1块。2、做法：将排骨斩成小块，清洗干净后备用；茶树菇提前半个小时放清水中泡发；胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，生姜切成小块；锅中倒入水烧开，放入排骨焯水，去掉表...

1、沙虫干要炒一下的原因：因为只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道，同时沙虫煲汤更能尝出沙虫的鲜味。沙虫干就是把沙虫挖出来之后将其晒成干。沙虫干味道鲜美香脆便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带。2...

1、食材：猪头骨300克，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。2、猪头骨洗净，倒入料酒稍微泡一下。姜切小块。3、点火，烧水至滚。4、水滚后把猪头骨，姜，放入锅中煮。5、猪头骨和姜放入后，接着放酱油。6、放酱油后，接着放盐。7、放完盐...

1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。2、食材：鸡腿二个，红枣12粒，枸杞30克，香菇四朵，生姜一小块。3、先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。4、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。5、再拿出来用冷水冲...

1、生的无花果可以煲汤。2、无花果煲汤可以促进人体的胃肠道蠕动，因为无花果煲汤能够促进人体胃部分泌消化液、增强肠胃的消化能力、促进胃肠蠕动，有利于人体的代谢产物排除体外，还可以用于治疗便秘。无花果煲汤还可以起...

1、要煮2小时左右。2、一般新鲜的虫草花需煮5分钟左右，而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟的话大约20-30分钟。通常来说，虫草花煲汤需要煮2个小时左右才能出锅，这样有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养。...

1、生花生米鲜莲子冬瓜可以一起煲汤喝。2、因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，一起食用相互之间取长补短，清热解毒，补血补气、利尿消肿、补肾养颜的功效更好。...