相关血肠的科普知识

1、猪血肠适量，葱姜适量，红辣椒5-6个，料酒适量，盐适量，油适量。2、猪血肠适量切片，不要太薄。备好葱姜辣椒。3、锅里热油，小火开始煎血肠。4、用筷子翻动。5、煎好的血肠捞出，锅里的余油，爆香辣椒。6、爆香葱姜。7、倒入煎好的...

1、把东北血肠放入一个稍大的容器里,并倒入冷水,直至完全没过血肠,并保证一天换一次冷水,还可以加入冰块或盐来保鲜。2、也可以将东北血肠蒸熟,待冷却到常温后装入容器,倒入足量清水后放入冰箱冷藏保存。3、由于东北...

1、做法一。主料：猪血1000克。辅料：猪小肠300克调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末...

1、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。2、凉水泡上，每日换水，不可以冻，可以在水里放点冰块和盐，可保存三至四天。3、长时间...

1、主要材料：酸菜一棵，猪颈骨三四块，猪五花肉一块，羊血肠一段，大葱半根，姜一小块，花椒，大料适量，料酒一匙，盐，鸡精适量。2、酸菜切丝，泡水，去掉腌渍水的味道。3、攥干水分备用。4、颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。5、骨头...

1、材料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。2、葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。3、血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出。4、将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中。5、撒上葱末香菜末后浇上老汤，加入酱...

1、准备原料：酸菜500克、血肠500克、金针菇150克、猪肉250克、东方虾150克、调和油20毫升、盐少量、葱15克、姜15克、大蒜10克、花椒少量、八角少量、韭花酱10克、腐乳(红)15克2、热锅放油，放入花椒和八角爆香。放入东...

1、冷水浸泡保存:把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是可以变质坏掉的，把血肠泡入冷水后，要记得一天换一次凉水，这样大致可以保存三到四天左右。如果不...

1、血肠是可以煎着吃的。2、血肠的做法有很多，蒸、煮、煎都可以，但是煎血肠需要注意要先把血肠解冻，然后切成片放在锅里，味道也非常不错。3、血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌...

1、酸菜分片，每一片片薄。切细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。2、血肠切大段。冻豆腐切成块备用。猪肉分开肥瘦肉。葱姜切好备用。3、烧热锅后加入油，加入花椒炸香，加入葱姜丝翻炒爆香，再加入肥肉翻炒出油。4、加入瘦肉翻炒。加...

1、血肠冻了以后还能吃。猪血肠是北方人的传统式食品，杀猪(羊)时，用小盆装些食盐水接血，随后拌和血液，使其不凝结，拌上切碎的猪(羊)油和圆葱末、盐、生姜粉、白胡椒粉等调味品后清洁灌肠，扎牢捆实，放进锅中煮既成。切成片乘...

1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，...

1、将猪血放在冷水盆里，没过血肠，一天换一次水，可保存三至四天。2、猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；过箩后倒在猪血盆内，并加香...

1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适...

1、灌好的血肠放在一边。2、锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。3、煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。4、10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。5、改刀装盘即可。...

1、食材：血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。2、血肠斜着切圆片蒸。3、把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀。4、淋在血肠上，再倒少许食用油。5、...

1、食材：血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。2、血肠斜着切圆片蒸。3、把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀。4、淋在血肠上，再倒少许食用油。5、...

1、所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血...

1、用料：羊血肠3节、洋葱半个、香菜1颗、辣椒1个、蒜末、姜丝、干辣椒适量、料酒2汤匙、白糖1勺（不喜欢甜的可以少放）、味极鲜1.5勺、盐一小勺（指甲盖大小的勺子）、孜然、胡椒面、烧烤混合料适量。2、羊肠子凉水下锅煮到水...

1、血肠可以悬挂起来，放置在通风处。2、血肠采用猪大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟,制品的含水量高达40%以上,保藏性差。3、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放,在温度10℃,相对湿度为72%的室内,可存放2—3天。已包装...

1、材料：五花肉适量，血肠适量，酸菜适量，姜适量，葱适量，盐适量，花椒面适量，大料适量。2、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟。3、酸菜洗洗，然后切丝...

1、食材：血肠500g、葱适量、味精适量2、将买回来的血肠用水冲洗一下。3、血肠要倒着切。4、切成5毫米厚的片。5、将切好的血肠放到汤碗里。6、将葱切成丝备用。7、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。8、加一点葱。9...

1、把血肠泡在凉水中，切记每日换水，保持水新鲜；最好在水里放点冰块和盐，盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保温，都是利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话，在超市买点冰块回也可以的，这样血肠可保存三至四天。2、长时间不食...

1、将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣。如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切成末。2、制作步骤：把干净的生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血盆内，并...

1、血肠1斤，切成片备用。2、大蒜去皮切碎。3、大葱切成葱花。4、中火，炒锅放底油。5、油热下血肠切片，煸炒。6、血肠开始发黑，下蒜蓉，放葱花。7、炒到血肠完全变黑色就可以出锅了。...