相关海蜇头的科普知识

1、刚买回来的海蜇头要先清洗,用清水浸泡1天,在浸泡的过程中多换几次水,能去除海蜇头上的泥沙,浸泡时间不宜过长。2、海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞...

1、主料：海蜇头150克。香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。2、首先选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。3、葱末放小碗内，精制...

1、主料：蜇头。2、辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。3、调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。4、将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切...

1、首先将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。2、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放...

1、海蜇头在做之前，可以焯水也可以不焯水，焯水虽然说比较简单，但是折损率还是比较大的，因为要是水温太高的话，会导致海蜇头出现缩水的情况，里面含有的营养成分也会下降。2、要是不想让海蜇头缩水的话，那么也可以选择不焯水，准...

1、食材准备：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。2、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。3、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。4、把醋、香油、味精对在碗里成调料。5、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇...

1、海蜇头不是保护动物。2、海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。3、捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍...

1、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。2、浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热...

1、将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准，有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩...

1、一般都需要用食盐，明矾经过几次的加工腌制后，过滤掉水分后去除里面的毒素。还需要经过反复的浸泡，漂洗，将食盐明矾洗净后，再将海蜇头用食醋浸泡十分钟以上，可有效的杀死附着在海蜇头上面的副溶血性弧菌。吃海蜇头时要注...

1、原料准备好，即食海蜇头。打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。2、将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。3、将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。将辣椒、生姜、葱、蒜切末。4、热锅倒入适量色...

1、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。2、海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。3...

1、所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。2、海蜇基本都是盐渍的，非常的咸，买回来可不能直接吃，多冲洗几道后，用盐水浸泡5个小时以上，盐水浸泡比清水效果好，也更快一些。3...

1、原料：海蜇头半斤、魔芋丝适量、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋各适量。2、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。3、魔芋丝开水氽烫成熟，沥干水分备用。4、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入...

1、主料：海蜇头150克。香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。2、首先选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。3、葱末放小碗内，精制...

1、盐水明矾保存，购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸...

1、首先将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。2、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放...

1、材料：海蜇皮，白菜，大蒜，盐、香醋、香油、味精和香菜。2、海蜇皮清洗干净后，切成丝。3、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。4、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过...

1、海蜇头不需要煮。买回来的海蜇头吃的时候最好是烫一些。将海蜇头除掉泥沙，然后放入清水中浸泡几个小时，接着用水冲洗一阵子备用。2、海蜇头不能接触过热的水，因为海蜇遇到热会融化，遇到白糖也会融化，可以用凉白开泡或者...

1、原料：海蜇头半斤、魔芋丝适量、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋各适量。2、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。3、魔芋丝开水氽烫成熟，沥干水分备用。4、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入...

1、盐水明矾保存，购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸...

1、海蜇头是动物。海蜇头是指海蜇的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。2、海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等。海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种...

1、主料：蜇头。2、辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。3、调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。4、将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切...

用料：大白菜半棵、海蜇头4、5块、葱花儿5、6个、干辣椒2个、蒜瓣4个、陈醋适量、咸盐适量、香菜2颗。做法：1、海蜇头泡30分钟，洗净；2、白菜洗净备用；3、白菜帮切片，白菜叶切段；4、海蜇头切段；5、花椒热油，放入葱花蒜瓣干辣椒，倒...

1.海蜇放入水中浸泡30分钟，洗净切条。黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。2.放入黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，放入盘中即可。1、原料：海蜇头半斤、魔芋丝适...