1. 叶色鲜嫩：龙井43的茶树生长势旺盛，茶叶颜色鲜艳，叶片鲜嫩。
2. 香气高雅：茶叶散发出清香型的茶香，口感醇和且余香悠长。
3. 独特形态：龙井43的茶叶条索粗壮，色泽青翠，形态整齐，具有平直而锋利的“一叶一心”特点。
4. 持久耐泡：龙井43的茶叶质量上上品，具有耐泡性好的特点，越泡越香。
5. 营养丰富：龙井43的茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分，对人体有多方面的营养保健作用。
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龙井43号特点是育芽能力强、发芽早、发芽整齐密度大、茶形美、香味和浓度都适宜、回甘持久。一般是3月上旬发芽，3月下旬大可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶云尽深缺础胜朝等要早6-7天，因此所有的栽培聚进沉翻始质技术措施也必须从早字出发，促进春来自茶早发快长。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘损足物建有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术创进额设处的差别，西湖龙井向有狮龙云虎梅五个品类之别。
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龙井43号特点是育芽能力强、发芽早、发芽整齐密度大、茶形美、 香味和浓度都适宜、回甘持久。一般是3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶等要早6-7天，因此所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发，促进春茶早发快长。
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龙井43号有什么特点?
香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，是国家级优良品种，外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。
适制红茶和绿茶，尤其适制扁形名优绿茶，适宜在长江中下游茶区种植。最大的特点是育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。
扩展资料：
龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样：
1、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种
2、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。
3、平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。
6、乌牛早
乌牛早成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。
参考资料来源：百度百科-龙井43
参考资料来源：百度百科-龙井茶
龙井43号属于什么档次
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，是国家级优良品种，外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。
适制红茶和绿茶，尤其适制扁形名优绿茶，适宜在长江中下游茶区种植。最大的特点是育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。
无性系。灌木型，中叶类，特早生种。由中国农业科学院茶叶研究所从龙井种中采用系统育种法育成。1987年全国农作物品种审定委员会审（认）定为国家品种，审定编号GS13007—1987，曾获全国科学大会奖。
特征：植株中等，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身平稍有内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿密浅，叶质中等。芽叶纤细，绿稍微，春梢基部有一淡红点，茸毛少，一芽三叶百芽重39.0g。
特性：芽叶生育力强，耐采摘，持嫩性较差，一芽一叶盛期在3月下旬。产量高，亩产可达300kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制绿茶，制龙井、旗等扁型茶，品质优。扦插繁殖力强。适栽地区：长江南、北绿茶茶区。
龙井43的生育习性：
1、发芽特性
发芽早是龙井43的最大特点，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶等要早6—7天，因此，所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发，促进春茶早发快长。
芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。此外，它育芽能力强，每平方米茶丛面可长有3000—4000个芽，发芽密度比福鼎大白茶高60%左右，在高肥力的条件下这一特性表现得更为充分。
2、分枝特性
树姿呈半开张型，分枝角度较大，顶端优势较福鼎大白茶等品种要弱，而不定芽、侧芽和侧枝长势相对较强，有较强的再生能力，在自然生长条件下，一年生实生苗和扦插苗一般不分枝，二年生有1—2级分枝，三年生幼树有3—4级分枝，八年生茶树有8—10级分枝，每级分枝再萌发新枝的能力逐级减退。
另外，在采摘条件下，一年可发4—5轮芽，其节间短而密，容易形成鸡爪枝，因此，合理修剪才能形成良好的采摘蓬面。
什么叫龙井43号
龙井43号是茶树无性系新品种，灌木型，中叶类，特早生种。
1987年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为“华茶37号”，由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成，植株中等大小，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。
叶色绿，叶形椭圆，叶身平，叶质中厚，育芽力强，发芽密度大，芽叶纤细，茸毛少，结实率较强，抗寒性强，抗旱性较弱，适应性广，适制龙井类绿茶，品质优，适于长江南北绿茶区推广种植。
龙井43号3号和4号区别
繁殖龙井4属无性繁殖，3号和4号属天然有性繁殖。
龙井群体种为3月底~4月中旬上市，龙井43上市时间为3月上旬~3月底；
龙井群体种芽型不好看，叶片较大，但是口感鲜爽醇厚，而龙井43号清香淡雅，茶香较足，茶味较重。
龙井43是从龙井茶树群体品种中单株选育而成，属无性繁殖。灌木型、中叶类、早生种，植株较矮，从根颈处分枝，枝叶繁藏。其特点是发芽较早，育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮而少毛。
龙井群体种也称老茶蓬、老龙井（本地农民称“土茶叶”）。群体种是龙井茶最早的品种，属天然有性繁殖，由茶种栽培而成，相貌不怎么好看，也有较明显的涩味；目前，西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种，当然也包括狮峰山的十八棵御茶树。
龙井43号什么意思
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，属优良品种，灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密，茶树植株较群体种而言偏大，茶垅整齐，成熟叶片绿中带黄，比群体种叶片大。
西湖龙井分为五大产区，这五个产区的龙井茶都是带有字号区分的，所以小编也是亲自去探寻了狮峰山的龙井。但是就在去年的时候我朋友带回来了一小包龙井差不多有八两左右，说这是龙井茶中的特别版本龙井43号。当时不知道43号龙井的我还特地找了西湖龙井的茶农询问了一下，才得知原来龙井43号是龙井茶中的改良品种。当时龙井43号是由中国农业科学院茶叶研究所经过好几年培育出来的优良品种，相比较普通的龙井茶更香醇浓厚，并且龙井43号外形并比较普通的龙井比较扁平，尤其是色泽更是鲜亮，最重要的一点就是龙井43号在春季的相比较而言发芽更是会早一些，整体的发芽密度不是很大，适合在长江下游往中游方向种植。
小编为了区分龙井43号和普通龙井的味道特地今年早春的时候也就是龙井43号刚刚采摘的阶段买了三五两，因为家中还有去年剩下的狮峰明前，所以索性就拿来做比较了，其实论味道的话其实也是五五开吧，但是龙井43号叶片展开确实比普通的没改良过得龙井宽大一点，味道上其实并没有什么较大的差异，因为小编也是去年买的狮峰明前，所以都是好茶，一斤也得三千左右，当时为了买茶特地跑了一趟狮峰山，所以就认定了狮峰龙井明前茶，龙井43号价格上也是不便宜，一般最新一茬都在两千左右，毕竟新茶可能比较贵，想尝鲜的一般都是会第一时间买龙井43号。
龙井43号顾名思义就是我国科学家们呕心沥血改良的新的龙井绿茶新种类，不论在国内还是国外，龙井43号都是享誉绿茶界高等荣誉的。龙井43号也正是彰显出了中华源远流长的历史以及现代中国顶尖生物科技的力量。
龙井43和群体种哪个好
龙井43和群体种从干茶、香味、耐泡程度、采摘时间、口感等方面对比来看，两个品种都是不错的，两者都挺受市场主流偏爱。
1、干茶
西湖龙井和龙井43外形不同，其中西湖龙井干茶色泽偏黄绿，茶色不匀称，外形多样化，芽头较大。而龙井43色泽嫩绿，芽头秀丽挺直，匀整度好，春梢芽叶末有红点。
2、香味
西湖龙井冲泡后，香味厚重，除了浓郁的炒豆花香以外，还带一股花香、果香。而龙井43的香味主要以炒豆花香、板栗香为主，香气单一，香型偏清香淡雅型。
3、耐泡程度
西湖龙井比较耐泡，通常一盏茶可以连续冲泡3-4次，茶汤滋味不减，茶香依旧。而龙井43的耐泡程度较低，一般泡3次后茶汤就没有最初的味道，汤水较为寡淡。
4、采摘
西湖龙井和龙井43的采摘时间也不同，其中西湖龙井采摘时间稍晚，通常在清明左右进行大批量摘制。而龙井43的最大特点是发芽早，到了3月下旬即可采摘。
5、口感
西湖龙井随着时间的存放，涩味会褪去，只留下龙井茶固有的香味与纯正的茶味。口感清醇浓厚。而龙井43茶汤基本没有涩味，只有香甜、甘爽的味道。
龙井43号和乌牛早对比有什么区别？
1、色异：外地乌牛早龙井干茶整体颜色基本偏绿色。本地的茶叶做的相对偏黄绿。龙井43干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩。
2、香异：乌牛早龙井多少有点青草味，味道和龙井43比，相对偏淡些。龙井43口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜。
3、形异：乌牛早龙井芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。龙井43芽头修长苗条、舒展些，（越早的龙井43芽心也越粗壮些）。
扩展资料：
注意事项：
园土壤准备：龙井43根系深而庞大，种植前土壤要翻耕80厘米，结合深施有机肥，每亩施厩肥1000—1500公斤，土肥相融。需要强调的是，稻田植茶，必须打破犁底层(深耕50—80厘米)。
种植方式和密度：从综合效益考虑，宜采用双行条栽，大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2—3株，每亩约需6000株茶苗。
参考资料来源：百度百科-龙井43号
参考资料来源：百度百科-乌牛早
老茶树与龙井43的各自特点是什么？
西湖龙井的“老茶树”，实际名为群体品种，有千年历史，其特点是齿颊留芳，沁人肺腑，香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品，非下功夫不能领略其香味特点。
龙井43号采摘时间短，抗寒能力、抗虫害能力都比较差，冬天还要施肥。而“龙井43号”要称“西湖龙井茶”，其前提是要种植在西湖区，由于气候、土质的不同，43号在西湖区与别的地方有所不同，主要是香气，但同样的43号，从表面上一般人根本无法分别。
小叶福鼎和龙井43的区别
干茶形态不同，香味不同，耐泡程度不同，采摘时间不同。
1、小叶福鼎是龙井茶的一种，小叶种，它的特点是浓香型，不是豆香，茶叶很耐泡，明前茶都可以泡三四泡，口味重，泡的时候只需要一点点茶叶就可以。
2、龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，最大的特点是育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。
龙井茶的等级
浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。
龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
平阳特早：中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
浙农117：浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
浙农139：浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
乌牛早：该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。
扩展资料：
龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
参考资料：龙井茶-百度百科
