1、备器洁具，选用白瓷盖碗或者玻璃杯，倒入热水进行冲洗；
2、投放干茶，在杯中投入3-5克毛尖干茶，具体投茶量可根据自己的口味适当增减；
3、注水热水，提起水壶立于玻璃杯上方，然后高冲热水，水量在水杯的三分之二处。
1、备器洁具，选用白瓷盖碗或者玻璃杯，倒入热水进行冲洗；
2、投放干茶，在杯中投入3-5克毛尖干茶，具体投茶量可根据自己的口味适当增减；
3、注水热水，提起水壶立于玻璃杯上方，然后高冲热水，水量在水杯的三分之二处。
1. 准备茶具：泡毛尖需要使用盖碗或大杯，茶具需要提前置于热水中进行预热。
2. 按比例取茶：根据个人口味和茶叶的品质选择适量的毛尖茶叶，用茶勺将茶叶取出，放入茶杯或盖碗中。
3. 清洗毛尖：在冲泡毛尖之前，先将茶叶冲洗一遍。将沸水倒入毛尖茶叶上，稍待片刻，倒掉水，这样可以使茶叶更加鲜嫩。
4. 冲泡毛尖：将沸水倒入盖碗或大杯中，温度要掌握在80℃左右，待水温稳定后，将茶叶加入茶杯或盖碗中，约3克茶叶冲约150-200毫升水，让茶叶在水中漂浮, 茶叶沉淀后即可饮用。
5. 多次冲泡：毛尖茶叶的精华在第三泡左右，冲泡时可以根据个人口感加以调整。在冲泡茶水之前，要先把茶杯或盖碗中的水倒掉，再加入新的沸水。
6. 滤茶：若是爱喝无渣茶水，可使用滤网或滤纸过滤茶叶，以免被茶叶渣口感影响。
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准备茶杯；烫杯；投茶；洗茶；注水；品饮，冲泡毛尖茶动的流程：
一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯，毛尖干茶稍许，适度温度的开水。
二、烫杯，冲泡前以树开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。
三、投茶，以1:4左右的茶水占比，依据自个的口味进行调节投茶量；
四、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。
五、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可见在水冲击下，茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水满传的浸泡下一点一点舒展且首责充而福，形成肥壮的叶底。
六、品饮，第一道喝一半续水，不停多品几次，感受茶汤热气产生来自的茶香，毛尖内质的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤颜色绿黄，叶底嫩绿匀整。
毛尖茶叶冲泡水温
冲泡毛尖茶水温应该控制在85度到90度左右，这样冲泡出来的茶汤才能更加纯净，进入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道，泡开以后叶片也是非常肥厚均匀的。一次冲泡来自的时候茶叶颜色比较浓，第2次冲泡颜色浓郁，口感顺滑，而且又有回甘，第3次冲泡的时候汤敌银站虽头局鸡色非常纯净，而通交且也变得非常均匀肥厚，吃进去以后有清甜的味道，而且碎片残渣也是很少的，第二泡的毛尖茶是最好喝的状态，茶不要全部喝完，在1/3的时候续杯，这样可以喝的时间比较久，毛尖全部都是嫩芽，所以是非常耐泡的，而采种方队烈振质且茶叶又非常清纯，大概4克左右的毛尖茶，搭配200毫升的水进行冲泡，根据个人的喜好进行调解，这样就可以让口系福万感变得更加不错，所以毛尖茶的冲泡方法可以根据自己的实际所系航色系胜区情况进行调整危征步怀识。
毛尖泡出来很浑浊的原因
很多人冲作尼台普龙却步座泡毛尖以后发现非常浑浊，第一道冲泡的时候出现这种情况是比较正常的，并不是灰尘是茶蓉，不会影响到茶的味道和健康，证明茶的品质是非常不错的，因为茶的毫毛比较多，茶叶里面的氨基酸含量也非常丰富，如果觉得浑浊那么第一道冲的时候可以倒掉，然后再加入水冲泡以后喝，这样就没有什么问题了。
茶汤浑浊不透亮，除了茶叶本身的一些问题以外，也有可能是因为茶的制作工艺原因，现在制作茶叶日每德攻是都是低温，长时间研揉外形越来越细，如果揉的突助氢章项乎参过度，碎茶就非常多，会让颜色变得比较暗，而且叶底也不完整，所以汤色看上去就非常的浑浊以及泛杆略汽黄，用低温制作过程里面长时间的揉捻制作形状，罪汽丝老在热的作用下就容易结成锅巴状的物质，冲泡的时候就容易出现浑浊沉淀物，所以如果出现汤色浑浊情况，不仅是绒毛造成的，也有可能是揉过度掉皮碾碎以后出现的，并不是灰尘。
也有可能是冲泡的方法不正确，错误冲泡方法会让茶叶毫毛脱落的束仍注者非常多，所以汤色也就会变得很浑浊，应该使用环壁冲泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建议用凉染取依水来泡茶，没有办法把它里面的营养物质投质采温许么收行给冲泡出来，用这种方法进行冲泡，一般茶汤的颜色会更加透亮一些。
采花毛尖的冲泡方法 采花毛尖图片
很多人对采花毛尖的冲泡方法不了解，那么鱼岩苗你们对这种茶叶了解吗？它是绿茶家族中的毛尖的一种，质地鲜嫩，因出产于采花县而得名，采花毛尖与多数绿茶的冲泡方法相似，一会我就把它的具体冲泡方法写出来，同时也会把采花毛尖的图片整理出来分享给大家。
釆花毛尖的冲泡方法釆花毛尖图片
1、采花毛尖的冲泡方法
采花毛尖平时冲泡时，需要准备三到五克茶叶放入到茶杯中，然后加入八十五度左右的开水，一分钟以后把第一道茶水倒掉，然后再加入开水冲泡，这样得到的茶汤味香诱人，直接饮用，饮用到三分之一时就要加水再泡，一般一次放入的茶叶能反复冲泡三到四次。
2、采花毛尖的茶叶用量
平时冲泡采花毛尖时来自，茶叶的用量可以因人而导，但是最少不能少于五克，茶叶太少，会影响茶汤的口感，华美深引及次属绝正常情况下几，采花毛尖冲泡时，要按三分茶七分水的比例去准备。
3、采花毛尖冲泡的茶来自具
平时冲泡采花毛尖时，茶具的使用也来自大有讲究，最好选择那种透明的玻璃杯或者白色的瓷杯来冲泡，因为这样方便人们观其色，闻其味，而且在冲泡采花毛尖时不能用带盖的茶杯或者壶，不然会汤叶都会变黄，影响口感。
毛尖怎么泡
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。下面是我收集整理的毛尖怎么泡，希望对你有帮助。
毛尖怎么泡 篇1
1、清洗：
清洗干净的玻璃被数个，不要有任何异味哦；信阳毛尖干茶些许；适当温度的开水（参考以上准备的提示）。
2、烫杯：
在泡茶之前最好用开水烫一下茶杯，既可去除杯内万一有的异味；有可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯，然后来回轻晃茶杯，慢慢提高茶杯的温度，这样也可以预防等会泡信阳毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。
3、评干茶：
取出少量干茶，观赏茶外观和闻茶香，加工好的'信阳毛尖干茶外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。
4、投茶：
可参考以上好茶多放，次茶少放原则，按自己口味来调整，正常情况下大约茶和水的比例为1：4左右然后微调，然后把信阳毛尖投放入每个玻璃杯中。
5、洗茶：
此信阳毛尖的泡法为风俗习惯使然，就是先加少量水大约是干茶的一倍半到2倍，来回轻晃，让干茶充分与茶水接触10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物，也是卫生待客的礼貌。
6、注水：
把玻璃杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，缓缓注入适当温度的水入杯，可见在水的冲击下，茶叶在玻璃杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壮的叶底。
7、赏茶：
待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间3-5分钟），这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形，先观其色，闻其香，茶汤应该是淡淡绿为优质，茶芽整齐饱满，两头小中间鼓，这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来哦。
8、品饮：
观赏后一定心情大好，非常想喝吧，别急，首先端起玻璃杯，然后用嘴轻轻吹下茶汤，嘬一小口放在舌尖，享受茶味对味觉的滋润，缓缓入喉，回甘绵长，两颊生津……
9、后品：
第一道喝到一半续水，来回多品几次，感受茶汤热气带来的茶香，信阳毛尖内质的香气高鲜，滋味鲜醇，再看汤色绿黄，叶底嫩绿匀整，边品边和朋友闲聊该多么享受。
毛尖怎么泡 篇2
1、烫壶：
在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯：
将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：
冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
5、低泡：
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。
6、分茶：
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香：
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶：
品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
毛尖该怎么泡
冷泡
1、用茶匙把准备好的适量毛尖，放入玻璃杯里面，把冷水倒进去冲泡。
好的绿茶不用洗茶，洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。
2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来，会竖立，就好像跳舞一样优美，一般冷泡泡开的时间比较久，可以在这个时间一边看书一边等待。
热泡：
1、把热水煮沸腾，然后等待水温变凉，80度左右。（山泉水更能冲出好喝的茶，甘甜）。
2、将适量毛尖放在玻璃杯里，把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内，可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞，超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡，不过毛尖建议玻璃杯。
3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。
4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴，散发阵阵清香。
扩展资料
品种分类
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
参考资料来源：百度百科-毛尖
泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖
1、准备若干个清理干净的玻璃茶杯，毛尖干茶稍许，适度温度的开水。
2、烫杯，冲泡前以开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。
3、投茶，以1:4左右的茶水占比，依据自个的口味进行调节投茶量。
4、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。
5、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可见在水冲击下，茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展，形成肥壮的叶底。
6、品饮，第一道喝一半续水，不停多品几次，感受茶汤热气产生的茶香，毛尖内质的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤颜色绿黄，叶底嫩绿匀整。
毛尖的冲泡方法是什么
1、烫壶；
在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶；
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯；
将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲；
冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
5、低泡；
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。
6、分茶；
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶；
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香；
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶；
品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
毛尖怎么泡
泡制毛尖可以直接将毛尖茶叶倒入杯中，再倒入适量热水并盖上茶杯盖浸泡几分钟即可。需要注意冲泡毛尖茶叶的热水最好保持在80℃，泡茶用的水为纯净水、矿泉水或山泉水，而水量倒至8成满就可以。
毛尖的泡制方法
首先准备好茶叶、茶碗或者玻璃杯，根据茶杯容量取适量的毛尖放入杯子中，在锅中加水煮沸，然后放置几分钟等待水温降至80度左右，泡茶的水可以选用纯净水或者矿泉水，最好是山泉水，这样冲泡出来的茶会更甘甜。
将80度左右的热水倒入杯中，采用高冲的方式，开水水壶离杯口稍远时倒水，将茶杯中的茶叶冲泡的翻滚起来，首次倒入的水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子浸泡3分钟，再加入开水至茶杯8成满即可趁热饮用。
毛尖一般可以冲泡3～4次，第一次冲泡后饮至茶杯中茶水剩余1/3的时候可以再次加入热水饮用，这样可以维持茶叶的浓度，第3、4次也同样采用这种方式冲泡饮用，品茶时要先闻一闻茶香，然后慢慢的吞咽，感受茶中的多重滋味。
毛尖怎么泡毛尖应该怎么泡
1、清洗，在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。
2、放茶，由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右。
3、品茶，等茶叶完全泡开后，用鼻子闻一下里面的香味，再用小口慢慢细饮，或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用，之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2～4次左右，但每次冲泡的时间不宜过久，否则闻起来就没什么香味了。
泡毛尖方法
热泡法。冲泡之前先用开水温杯，一来可以洗濯杯内灰尘，二来可以提高杯内温度有助于挥发茶香。毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。
1、冷泡法。先在茶杯里投入适量的毛尖茶叶，再把冷水注入茶杯，好的毛尖不用洗茶，否则会洗掉部分营养物质。冷泡法比较简单但是所需的时间一般比较长，等到茶叶一根根飘起来好像在杯中跳舞时就证明已经泡好了。
信阳毛尖的冲泡方法是怎样的？
1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。
2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。
3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。
4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。
5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。
6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。
7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。
8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。
9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。
毛尖茶怎么泡
毛尖茶怎么泡
毛尖茶怎么泡，毛尖茶作为于绿茶中的其中品种之一，当然也具备了绿茶中的一些特性，毛尖茶泡出的茶汤颜色葱茏，而且香气香远悠久，那么毛尖茶应该要怎么泡呢？下面一起来学习毛尖茶怎么泡。
毛尖茶怎么泡1
1、毛尖茶在冲泡的时间肯定要掌握好水的温度，由于毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不克不及过高，最佳利用85到90度之间的开水来冲泡，并且水质要软，只管即便不要利用家中的自来水，可以购置自然纯净水大概矿泉水来冲泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以利用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡曩昔，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，突入筹备好的开水，这时毛尖茶，会在水中逐步舒展，上下浮动，它的姿态尤其幽美。
3、毛尖茶在泡好之后，先不克不及急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在抚玩汤色末了等茶汤温度相宜时才气掏出逐步品饮。这种茶汤饮用时会觉得滋味略苦，随后会有显着的回甘，再品则会以为它滋味甘醇清新。毛尖茶泡好之后的.茶汤掏出三分之二时就要实时续水，一次放入的茶叶可以重复冲泡四到五次。
毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的佳构，它有本身的特征，最大的特征便是口感鲜嫩，由于这种毛尖茶是收罗春天茶树的新苗，经由晾晒加工之后得到的茶叶佳构，它保存了奇怪茶叶中的大部分养分，此外抗辐射本领卓越以及营养价值高，也是毛尖茶最重要的特征，这种茶叶中茶多酚以及芬芳类物质以及微量元素锌的含量都尤其高，这是其他茶叶品种所不克不及逾越的存在。
毛尖茶怎么泡2
1、烫壶：
在沏茶以前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水接纳盘旋斟水法浸润茶杯，进步茶杯的温度。
2、置茶：
毛尖的投茶量根据1：50的比率举行投放，即1克毛尖茶，50克水。一样平常沏茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，观赏茶叶表面，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 信阳毛尖的形状条索紧细、圆、光、直，白毫表现，有峰苗，光彩隐绿，油润平滑。
3、温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻腾，散开，以更充实泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的非常之七满，注水时细致水的温度要到达90℃(如许才气在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的请求对比高，上等的水应该选用山泉水其次是搜集的山川，硬水以及碱较多的水不适宜冲泡毛尖茶，平常生存中选择矿物质纯净水也是不错的。
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖的冲泡方法如下：
1、选用透明玻璃杯，同时准备一个透明公道杯以便于来晾开水，如果没有公道杯可以选择其它杯子，只要能用晾开水就行。
2、用开水将透明玻璃杯进行一次烫杯，将玻璃杯进行杀菌（也便于干茶闻香），同时将开水倒入准备好的公道杯中，晾一会，一般冲泡绿茶使用85-90度水最好。
3、选用5至7克信阳毛尖干茶投入至烫好的玻璃杯中，此时能立即闻到干茶的栗香味。
4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分之一处（水要完全将干茶覆盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶充分浸润，然后再将玻璃杯中的水倒掉，这步我们称之为洗茶。
5、然后再将公道杯中的水倒入玻璃杯的8分满处，稍等片刻就等茶叶完全舒展开就可以饮用了。
冲泡信阳毛尖的水温
冲泡信阳毛尖，水老水嫩都是大忌。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。
信阳毛尖茶叶的等级不同，冲泡水温也不一样：特级毛尖宜用70-75℃的水温冲泡。一级毛尖宜用75-80℃的水温冲泡。三，四级的毛尖宜用80-85℃的水温冲泡。
