精品：瓜子形、背卷顺直、扁而平伏；花香高长；滋味醇厚回甘。
特一：瓜子形、宝绿上霜；清香持久；滋味鲜醇爽口。
特二：瓜子形、顺直、较匀整；清香尚持久；滋味醇厚回甘。
根据《DB34/T237-2017》标准，六安瓜片分为精品、特一、特二、一级、二级、三级，主要特点为无梗无芽，不苦不涩。
精品：瓜子形、背卷顺直、扁而平伏；花香高长；滋味醇厚回甘。
特一：瓜子形、宝绿上霜；清香持久；滋味鲜醇爽口。
特二：瓜子形、顺直、较匀整；清香尚持久；滋味醇厚回甘。
1.外观区分：六安瓜片的外观叶面呈黑褐色，色泽油润，有光泽，叶片肥厚，柔软，质量饱满，没有杂质和异味。
2.香气区分：六安瓜片的香气独特，清香高雅，具有果香、花香、草香、咖啡香等多种气息，且香气浓郁和持久。
3.滋味区分：六安瓜片的滋味鲜爽、回甘、浓郁、持久，具有淡淡的甜味和润滑口感，不具有任何的苦涩味。
4.汤色区分：六安瓜片泡好的茶汤呈黄绿色，清澈透明，汤色纯正，不带杂质和浑浊。
5.茶底区分：六安瓜片的茶底嫩绿而匀称，大小均一，芽叶肥壮，挺拔自然，有弹性和滋味。
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六安瓜片水青天青山青区别
六安瓜片天青、山青、水青的区别主要表现在采摘时间和制作工艺上。天青是春茶，茶叶叶片颜色呈现出浅绿色；山青是夏茶，茶叶叶片颜色呈现出深绿色；水青是秋茶，茶叶叶片颜色介于天青和山青之间，呈现出水绿色。此外，从品质等级上来说，天青的品质最高，山青和水青的品质依次降低。从价格上来看，水青是山青的四倍。制作工艺也会对六安瓜片的不同品质产生影响。
六安瓜片怎么选购才是最好的
六安瓜片的选购常识。“紫砂之家”为您讲解：正常气温年成，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要掌握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
步骤/方法
一是干茶评赏。
望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、光彩一致，可见烘制到位。
闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。
嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用净水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形：通过察看应具备片卷顺直、是非相近、粗细匀称的条形，可见外形大小一致、炒功到位。
二是干茶发汤品尝。
茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有前提的可选用矿泉水或纯清水等PH值近于中性的水质为相宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，平淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。步骤如下：
首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。
次是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。
再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营摄生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你显著感觉到茶汤的柔度。
最后观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，跟着叶片的开汤，叶片逐一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。
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怎么分辨安徽 六安瓜片好坏？ 及安徽哪里的产地会出好的六安瓜片？ 谢谢~
楼主你好，我是六安霍山人 ，给你一些建议：
品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。
二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。步骤如下：首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。
三是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。
四是观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。
六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，这些地方都好。
如何判断六安瓜片的品质和产地求解答
六安瓜片：最复杂的绿茶
在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。
一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限；另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。第一：就六安瓜片而言，很多外地商人以外形和价格来吸引没喝过六安瓜片，或根本不懂六安瓜片的朋友！六安瓜片真正手工炒制的茶叶是两边茶叶向中间翻卷！而且就单个茶叶来看不是两头被切的整齐，那不是手工的六安瓜片，而是机器炒制的！虽然茶叶外形好看但买过的朋友你在冲泡是有没发现茶叶在冲泡时有较多的颗粒物或茶汤 较浑浊啊！）
第二：所谓的地方特产在外地低价出售很明显是假茶或以次充好，就如有的朋友说的那样本来买六安瓜片却变成太 平猴魁了！特别我想提醒大家是六安瓜片不是想象中的那种瓜子形状，而是像瓜子！单纯的扁平是错误的！特别是手工炒制的前后要经过80多道工序，要想每个茶叶都一般大小是根本不可能的，即使是手工提片所谓的手工提片是在特一级手制六安瓜片的基础上手工提片是挑出来的色泽和大小均匀的茶叶，记住是均匀的而不是大小相等哦！想一想这么多工序提片又是手工提制出来的，外地销售要花运费和茶叶运输的自身损伤，价格又比原产地的便宜，可能吗？
第三：六安瓜片手工和机器炒制的区别，手工的香气和颜色和机器炒制有做很大区别，手工的香气是板栗香气，汤色是宝绿色（不是单一绿色）！机器炒的外形漂亮冲泡时茶叶汤色有颗粒物！因为机器炒制的是经过机器牵拉的和烘制的条形大小相等，茶叶自身有损伤冲泡时容易变成茶叶末故汤色较浑浊！
第五：六安瓜片本身就是去根去竿的片茶，不是芽茶，购买是要注意分清！不要以为外形好看，价格又低盲目的购买，那是体会不到正宗的六安瓜片的香味的！
第六：我再说点基本的鉴别方法，希望对大家有用！
招一：色 颜色首先是宝绿色的，不发黄。（好简单噢）
招二：香 干茶有似板栗的香气。（一定要闻的呢）
招三：味 冲泡时，香气更浓，喝在嘴里先苦后甜，由舌跟到舌尖是种甘甜的味道。（不错）
招四：形 形似瓜子，由两边向中间卷起。
招五：汤 汤是澄清的宝绿色，不含茶质。
招六：搓 拿一片干叶搓碎，没有茶梗，则茶叶干燥，没有水分。
招七：观 茶叶形状均匀，而不是大小相等。
招八：嚼 拿干叶咀嚼，入口后先苦后甜。（用嗓子都能感觉）
招九：茶齿 从茶叶旁边的茶齿可以判断茶叶采摘的时间，茶叶长势等。我了解的只有那么多!但愿能为解决你提出的问题.
购买六安瓜片时如何分别好坏？
快速了解六安瓜片相关常识 ⒈为什么叫六安瓜片？
答：产自六安，形如瓜子的单片。
⒉瓜片是什么茶？
答：瓜片是绿茶，属烘青绿茶。
⒊瓜片香气为什么不同？
答：瓜片有独特的栗香。由于采摘时间（可分为谷雨前期采摘和后期采摘）和做工不同以及海拔高度不同，所以香气不同。
⒋与其它茶有什么区别？
答：1、中国十大名茶中，唯一无梗无芽的茶。
2、比一般的绿茶要耐泡，可以泡4—5次，因为采于谷雨后，生长期长，内含物质丰富，所以耐泡。
3、全程手工制作，保持最传统的制作工艺。
4、口感比较浓，生长期长，营养物质特别丰富。
⒌它的树种、工艺、采摘时间？
答：以中小叶种居多，也有大叶种和小叶种。
工艺：采摘、扳片、杀青、整形、毛火、小火、老火。
一般为谷雨前后期摘。
⒍机制茶和手工茶的区别？
答：机制茶的外形较匀整，但香气不及手工茶，也不及手工茶耐泡，口感也不及。
⒎冲泡的水温？
答：一般都在90°~95°之间。
⒏需要洗茶吗？可以泡几道？
答：瓜片不需要洗茶，属于绿茶，在加工的过程中有杀青的工序，如果用高温或者冲泡时间稍长，倒出第一道茶汤，茶汤的内含物质就会流失。如果需要洗茶，可以用低温水快速冲泡，将水倒出，再用高温冲泡。可以泡四泡。
⒐如何保存六安瓜片？温度如何控制？
答：密封、避光；温度在0°~9°之间。
⒑用什么茶具比较好？应该泡多久？
答：用瓷杯和玻璃杯冲泡比较好，第一泡不宜时间太长，内含物质丰富，会造成苦的感觉。
⒒喝这种茶有什么好处？
答：消炎杀菌、明目、降血压、降血脂、降血糖、防龋防口臭、抗疲劳、止痢、醒酒 、抗衰老、抗辐射、抗癌、延年益寿等功效。还具减肥、美容的功效。
⒓如何区别瓜片的好坏？
答：可以从色泽、香气、条形和汤色来分辨。
色泽：宝绿上霜较好，色泽发暗、发黄、属于劣质茶或保存不当；
条形：大小匀整、平伏、条索较紧结。条索松散属于劣质茶；
气味：清香味属嫩度高的前期茶，栗香属于中期茶，高火香属于后期茶；
汤色：黄绿、明亮为上品，橙黄浑浊为劣质茶。
⒔瓜片为什么微苦？
答：瓜片以成熟叶片制作，内含物质丰富，营养成分高，口感属于醇厚，且回味甘甜。甘甜是因为氨基酸的含量高，瓜片还具有去火的功效
⒕茶汤是不是越绿越好？
答：瓜片汤色应该属于清澈亮绿的、黄绿明亮的。
⒖它的生长环境，比如海拔等？
答：六安瓜片产于六安市、金寨县和霍山县，其中金寨县齐头山一带所产的"齐山名片"为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘。
瓜片哪里长的最好？是不是蝙蝠洞最好？
答：齐云山，又叫齐头山，海拔400米以上，所谓高山出好茶，长年云雾弥漫，雨水阳光较充足，故产茶较优。蝙蝠洞只是一个洞名，是地理位置，因为蝙蝠很多，蝙蝠的粪便使茶树生长很好。我公司的瓜片均产于蝙蝠洞地带。
16.为什么这些茶外形不好，有断碎的？为什么不用真空包装？
答：它的干燥度高，含水量低、易碎不宜用真空包装。
17.瓜片是清香好还是栗香好？
答：一般都是手工茶，清香属于嫩度高，采摘于谷雨前；栗香属采摘于谷雨中期，成熟度高，相对耐泡，香气较久。
18.叶片大的好还是小的好？
答：机制的茶叶相对叶片较大，手工茶现在都采用中小叶种。
六安瓜片潜香和天青哪个好
六安瓜片天青和潜香都是非常不错的选择，它们各有优劣。
首先，从价格上来看，潜香是天青的四倍，价格相对较高。
其次，从制作流程来看，天青选取的是鲜嫩的第二片叶，去芽去梗，只留一片单叶，所选的叶子品质也更好。
最后，六安瓜片的特点是叶片形似瓜子，色泽墨绿，茶汤清香持久，滋味鲜爽。
综上所述，无法单一地给出天青和潜香哪个更好的答案，因为它们在价格、制作流程和口感上都有各自的优劣。你可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的品种。
六安瓜片水青系列和山青系列区别?
1、从价格上水青是山青的四倍。
2、从制作流程上来说天青先提摘鲜嫩的第二片叶，去芽去梗，只留一片单叶。选取的叶子品质山青好。
六安瓜片潜香2000和潜香3000的区别
六安瓜片潜香2000和潜香3000的区别是价格不同。
1、六安瓜片潜香2000在京东上显示的价格在100元至1000元之间。
2、六安瓜片潜香3000在京东上显示的价格在300元左右。六安瓜片是由六安瓜片源产地红石全线供茶,潜香是其中的一个专业术语,意思是茶叶的一款规格。该茶叶属于潜香系列的中端款,茶叶呈瓜子状,宝绿上霜,背卷顺直,具有口感清新等特点。
潜香1000和潜香2000区别
六安瓜片潜香2000的是高山云雾茶口感好，1000的是人工种植的口感差。潜香1000，是六安瓜片的入门款，清香滋味较甜。潜香2000干香墨绿叶片微卷条索挺直壮实无芽无梗匀整度较高茶汤汤色黄绿明亮度较高。
