宁波黄鳝
宁波黄鳝在宁波各地湖河流均有产，是宁波的水特产品。以其为主要食材制作而成的宁式鳝糊是宁波市的汉族传统名菜，属于浙菜宁波菜。
罗山黄鳝
罗山黄鳝为河南信阳特色产品，产自信阳市罗山县。罗山黄鳝是一种十分滋补养颜的特色美食，其制作方法更是独具当地的传统特色。近年来罗山黄鳝活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
张沟黄鳝
仙桃市张沟镇是全国闻名的黄鳝之乡，早在2007年就被定为湖北省无公害水产品产地，张沟黄鳝也荣获国家地理标志证明商标。其肉质鲜美，营养丰富，产品可销往港澳、新疆、上海、广州、北京等各大城市。
