1、煮熟的螃蟹最好當天吃完，儘量不要隔夜食用。2、如果天氣炎熱，且未放在冰箱冷藏，經過一夜時間，熟螃蟹有可能會發生變質，這種情況下的隔夜熟螃蟹是不可以吃的。3、另外，隔夜的熟螃蟹可能因細菌繁殖而產生毒素，即使在進行二次加熱也很難破壞掉，因此，老人、兒童最好不要吃隔夜的熟螃蟹。
