1、水果不要當主食吃。有些人減肥以水果、蔬菜代替主食，這是不對的。水果的營養成分比較單一，大部分是水分，還有少量的維生素、微量元素，幾乎不含蛋白質和脂肪。長期以水果為主食，會導致蛋白質嚴重缺乏，很多新陳代謝和酶類都無法合成，然後，各種疾病都會找上你。再加上，水果飽腹感很差，一不小心會吃得更多，減肥效果適得其反。
2、冷藏水果要少吃。水果如果吃不完，我們都會放進冰箱冷藏，一放就是好幾天。水果自摘下來後，會一直產生一種有毒害的物質——亞硝酸鹽，時間越久危害越大，所以吃水果一定要越新鮮越好。
3、空腹不要吃水果。有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。人在空腹狀態下，胃酸的分泌會增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合，就會變成難於溶解的沉澱物。如果沉澱物結成大塊，就會給人帶來種種不適和消化道的疾病。番茄、柿子、香蕉、桔子、荔枝、山楂等水果不宜空腹食用。
4、不要靠水果減肥。長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。
