1、南瓜發黴了切掉還能不能吃視具體情況而定。2、如果是剛剛發黴的南瓜，將發黴的地方切掉後可以繼續食用； 3、發黴一段時間的南瓜，並且帶有微微的酸味，這樣的南瓜是不能食用的，應該馬上扔掉，以免食用後對健康不利。 4、優質南瓜外型上較為整齊，表皮光滑、看起來沒有蟲眼，顏色也是比較均勻的黃色，這樣的南瓜糖分含量充足，吃起來很甜。 5、成熟的南瓜有一股獨特的果香味，未成熟的南瓜聞起來是菜瓜的味道日常買南瓜的時候要注意這個方面。
