魚乾最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，而且保質期一般為半年。 魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降，所以保質期在半年
有人喜歡把魚晒乾來吃，因為魚乾確實有它獨體的風味，那麼魚乾怎麼儲存呢？
魚乾放冰箱儲存好，但是值得注意的是最好放入保鮮盒後再冷凍儲存。 魚乾、蝦米、海蠣乾等動物海貨，同樣由於其蛋白質含量豐富，容易引起細菌的大量繁殖，且不飽和脂肪酸含量豐富，容易引起脂肪的氧化酸敗，造成營養價值下降，還可能產生哈喇味。
準備材料：生薑片、花椒、大蒜籽、食鹽、玻璃罐、砧板、剪刀、手套。
乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可．如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像
開啟罐子放入少許大蒜籽，加入兩勺食鹽，將魚乾剪成塊狀（提示：戴上手套防止魚刺劃傷手部）。
海魚乾的儲存方法： 1、魚乾的儲存要避免在陽光下暴晒，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。 2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入
將魚放入罐子，鋪上一層食鹽，再加入生薑、大蒜籽、花椒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處即可。
零食魚片幹，如果是開袋的，一定要用食品夾封住開口處，放在乾燥、避光的地方儲存。不用放在冰箱裡，因為冰箱裡的溫度雖然低，會引起魚乾片潮溼。 魚片幹還可以真空儲存，購買一些質量好的真空袋，然後再把魚片幹放到裡面，把袋子裡面的空氣抽空
擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。
如何儲存魚乾
用鹽埋著顯然是理論上最好的，但是實際中不實用，沒有那麼多的鹽。
放在密閉的容器中，避免空氣的水分進入魚乾中，這是最方便的做法。
你去看我在另一個問題的回答，相信你知道怎麼做更好。下面參考資料的網址就是
參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/149812738.html
本回答被提問者採納魚乾有多長的保質期
魚乾保質期一般為半年。 魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；
這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚乾、蝦米等最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，保質期一般為半年。
擴充套件資料
購買乾貨最好選擇帶有包裝的產品。因為這類產品不但有生產日期、保質期、生產廠家等資訊，可判斷剩餘儲存時間，原料來源、產品品質等也更有保證。散裝乾貨無生產日期和生產廠家，無法判斷儲存時間，且在運輸、銷售過程中更容易被致病菌汙染。
乾貨是否變質，通過肉眼往往很難判斷，吃前最好先聞一聞。若發現植物類乾貨有黴味，說明發生了黴變；海產類乾貨有氨味、哈喇味等，說明蛋白質在微生物作用下發生了分解，油脂發生了氧化酸敗，出現這些現象就不要再食用了。
參考資料來源：人民網-乾貨也有保質期：木耳香菇放兩年、魚乾蝦米六個月
然後告訴人們怎樣晒魚乾和儲存魚乾
·小班數學：《小貓收魚乾》說課小班數學：《小貓收魚乾》說課 一、說教材 新綱要指出：幼兒的科學教育是科學啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探究*。《小貓收魚乾》是一個數學活動，著重解決數學中的分類問題。 分類 是數學中較為複雜的概念，如果很死板的老師教，幼兒學，孩子的興趣可能不是很大，...·孕期食譜：豉椒炒魚乾孕期食譜：豉椒炒魚乾 魚乾的吃法大多以蒸為主，也有用來焗飯的，用它來焗飯時，通常會加入臘肉、排骨等材料，這樣更為 和味 。在眾多的臘魚乾裡，以鹹淡水域的魚臘制的為佳，上乘的魚乾鹹度適中，甘香帶鮮，過鹹的為次.....·魚乾、肉乾孩子要少吃魚乾、肉乾孩子要少吃 魚乾、肉乾孩子要少吃 肉乾是熱能非常高的食品，吃肉乾與吃肉沒有區別。如今出售的肉乾中脂肪都不少，孩子多吃肉乾非常容易引起肥胖，同時還會增.....·魚鬆、魚乾也不能多吃魚鬆、魚乾也不能多吃 不少年輕父母為給自己寵愛的小寶寶新增營養，就往飯菜裡放魚鬆、魚乾，平時還給他們當零食吃。看起來魚鬆、魚乾營養夠豐富的了，可是，您可能不知道，這種零食中氟化物的含量比普通食物高出近千倍！如果長期、大量地食用，有可能.....·魚乾肉乾多吃對健康不利魚乾肉乾多吃對健康不利 肉乾和魚乾，就是肉或魚經過調味和乾燥製成的產品。隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。 在正餐缺乏蛋.....·魚乾和肉乾 兒童不宜多吃魚乾和肉乾 兒童不宜多吃 在廣州，很多家長很喜歡給小孩子吃魚乾和肉乾，其實多吃對身體不利。 致癌物多 魚乾、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強致癌物，是蛋白質分解產物和亞*鹽結合的結果。
魚乾存放在冰箱一年，還能吃嗎
不能吃 冷凍狀態下的食物雖然能延長保質期 但一年的時間水分都沒有了 營養流失 不能吃 長時間冷凍狀態會發生一些低溫細菌 吃了會有寒氣 不好治，還是仍掉了吧
魚乾為什麼能儲存時間長?
1、水分少
2、鹽分多
這都不利於細菌的生長繁殖，細菌少，所以儲存的時間長
