1、蘆蒿摘掉葉子,莖切成小段,肉絞成絲,蔥、姜、蒜切好備用。 2、把鍋燒熱,倒入油燒的微熱,倒入肉絲翻炒。 3、加入蔥、姜、蒜炒香。 4、放入蘆蒿,翻炒半分鐘。 5、加入生抽,鹽,雞精,翻炒到熟。 6、出鍋,裝盤。