1、紅豆用清水浸泡一夜;2、用水煮爛備用;3、加入糖攪拌均勻;4、麵粉放入碗中,加入1g酵母粉;5、加入5g白糖,加入100g清水揉成麵糰醒發1小時;6、把醒發好的揉成麵糰,切成小塊;7、用擀麵杖擀成小圓餅,包上紅豆餡;8、用擀麵杖擀成圓餅;9、把做好的圓餅蓋上保鮮膜醒發1個小時;10、平底鍋刷上油,放入圓餅煎至兩面金黃鬆軟;11、好吃的紅豆餅就完成了。