1、食材：冰糖400克、水1瓢、熱開水一碗。2、做糖色用冰糖和白糖都行。3、放清水燒開，這時候可以把冰糖放入水裡燒開。4、起泡的時候就不停的一個方向攪拌。5、繼續一個方向攪拌，這個時候可以改成小火，千萬不能心急，慢慢的看，注意鍋裡的變化。6、有個幾分鍾，顏色變了點，有些呈淡黃色。7、大概5分鐘吧，顏色已經呈金黃色，特漂亮，可以做糖人了。8、放熱開水，拌勻讓糖融化水裡，煮開就行了。
