1、主料:茼蒿300g。2、調料:蒜適量,蝦醬適量。3、新鮮的烏魚花,去除肚子中的雜質還有一根軟骨。洗淨備用。4、新鮮的茼蒿,洗淨備用。5、先用蔥花,大蒜,爆香鍋後,放入一勺的蝦醬,炒香。6、再放入處理好的烏魚花,幹炒。7、再把洗好的茼蒿倒入,大火快速翻炒幾下,出鍋裝盤即可。