1、酸奶可以完全代替牛奶。無論喝酸奶還是牛奶，最重要的是乳製品可以為人體提供高質量和豐富的鈣。2、酸奶中約1/3的乳糖被乳酸菌分解。另外，乳酸菌在發酵過程中也會產生一些乳糖酶。因此，乳糖不耐症患者也可以放心食用酸奶。為了幫助消化和恢復正常腸道，一些蛋白質已被乳酸菌水解為氨基酸和多肽，因此更易於消化和吸收。
