1、一般，大家在吃西餐的情況下都會用到黑胡椒汁，黑胡椒粉不僅可以去除牛扒的腥味兒，還可以提升大家的胃口。
2、有的人在家裡自己做牛排吃得話就需要自己製作黑胡椒汁了，要想作出味兒美味的黑胡椒粉就需要調味品齊備，尤其是高料汁好些。
3、黑胡椒汁的關鍵原材料是黑胡椒粉，種子帶有揮發油、胡椒粉鹼、粗蛋白質、粗蛋白等，具備祛腥、解油膩、促進消化的作用，而黑胡椒粉的香味十分誘惑，可以提升胃口，讓人食慾大好。胡椒粉的性柔和，能夠協助散發寒症，醫治寒症性的發燒感冒。胡椒粉對胃痛、腹瀉等也是有一些減輕作用，擅於溫中散寒。並且胡椒粉也有抗菌的功效，與河蝦肉等一起烹調，能夠祛毒。
