1、材料：黃豆200克，蠔豉5個，瘦肉1斤、姜1片、鹽適量。2、黃豆用清水浸2小時；蠔豉用清水浸軟洗淨；瘦肉洗淨後切塊焯水。3、將黃豆、蠔豉、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。4、加入適量鹽調味即可。
