炒紅薯粉的方法

1、主料：紅薯粉100克。

2、輔料：食用油適量、胡椒粉少許、蒜子適量、鹽適量、生抽適量、辣椒碎少量、蔥花適量。

3、紅薯粉放開水裡煮一下，加一勺鹽煮更入味，煮至八成熟後濾幹水分備用。

4、煮紅薯粉的間隙把蔥花洗淨蔥白部分切段，剩下的切成蔥花，蒜子切碎，少許辣椒切碎。

5、熱鍋加入適量食用油。

6、中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香。

7、倒入濾幹水分的紅薯粉翻炒。

8、加入生抽和胡椒粉調和的醬汁。

9、煸炒至一分鐘後關火，撒上蔥花即可。