1、主料:蠶豆適量。 2、輔料:蔥少量、橄欖油少量、鹽、糖、味精少量。 3、鍋中倒入適量的橄欖油,放入蔥末及洗淨的蠶豆一起煸炒,並放入鹽糖味精調味。 4、煸炒至變色倒入水,加蓋燜煮。 5、水分蒸發後,開蓋煸炒下就能盛盤了。