酒釀蛋怎麼做

1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

2、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。

3、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

4、雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。