1、食材:大米300g、酵母粉適量、泡打粉適量、糖適量。2、大米泡三個小時。3、用料理機將泡好的大米磨成米漿,最好磨細點口感好。4、磨好的米漿放到鍋中。5、小火攪拌,鍋中的米漿很稠就可以了。6、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了,發酵好的會有蜂窩狀。8、加點糖,根據個人喜好。9、攪拌均勻,放到模具裡,我用的蛋撻模具和做麵包的小模具,沒有的話直接放盆裡蒸,水開後再放到鍋裡蒸二十五分鐘就可以了。