1、材料:毛豆200克,西紅柿1個,麵條適量,雞蛋1個,鹽1湯匙,雞精1湯匙。2、將所需食材全部洗乾淨並切好。3、將鍋預熱,加少許油,把毛豆先放進去炒,炒至快熟時,盛於碗中備用。4、西紅柿炒至濃汁出來。5、西紅柿炒好,放入毛豆加水煮開冒泡,加入麵條,火腿腸,放上鹽,味精調味。6、加入打散的雞蛋,煮一小會即可。