1、用料:藕1根、糯米100克、糖桂花適量、冰糖適量、紅糖適量、紅棗5顆。2、藕洗淨去皮,在距藕結3釐米處用斜刀切開。3、泡發後的糯米灌入藕孔。4、將藕蓋放回,用牙籤固定。5、藕放入鍋中,加入水沒過藕段1指。6、倒入冰糖、紅糖。7、加入紅棗,大火煮沸後小火燜煮1個半小時。8、關火,待藕放涼後撈出。9、切片裝盤。10、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。11、均勻地淋在藕片表面即可。