1、主料：牛肉400克、咖哩塊。配料：洋蔥1個、香葉、黃油、胡蘿蔔半根、土豆1個。2、牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。3、鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，然後再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。4、再放入切成丁的土豆，胡蘿蔔煸炒，加牛肉湯煮10分鐘後放煮好的牛肉。5、把咖哩塊一起放進去煮10分鐘即可。6、煮好的咖哩最好放半天再吃，會比較入味。7、盤裡盛好米飯,澆上煮好的咖哩即可。
