怎樣做辣椒麵

1、準備好幹辣椒。

2、先用溼布把辣椒皮上的塵土擦乾淨。

3、再把辣椒剪成段（長短隨意），放入炒鍋開中小火翻炒。

4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。

5、放涼後辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機裡打碎（粗細看個人喜歡）。

6、打碎後倒入容器裡。

7、辣椒殼打完後，再把辣椒籽放進去打碎（這時屋子裡都是香味）。

8、打碎後倒入之前打碎的辣椒殼裡拌勻即可。

9、裝進密封罐裡儲存，最好放冰箱冷藏。