1、將麵糊原材料放到和洗臉盆裡邊，先用筷子拌和成棉花狀，再開展揉麵，大約得揉10分鐘吧。家裡有面包機的親，就更便捷啦。將麵糊原材料所有放入麵包機裡邊，開啟“揉麵”程式流程15分鐘，就可以。
2、揉好的麵糊蓋上保鮮袋醒30分鐘以上，醒發好的麵糰光潔有延展性。麵糊擀成一個餅形狀。在混沌皮上邊撒適當幹小麥麵粉，隨後再擀成一個大面片。
3、一般長壽麵便是一根鮮麵條，要擀出一根鮮麵條有點兒難度係數。因此用了一個專用工具，便是一把剪子。用剪子將面片剪成一根細細長長鮮麵條，大小、長度依據自身的需要來剪。
4、煮一鍋沸水，水開後放進幾顆食用鹽（去膠）。將鮮麵條放入鍋中，煮開後撈起來，放進涼開水水中太涼。蔬菜也自來水灼一下哦！煮開後撈起來，預留。將草蝦放進大骨湯裡煮開，放進生抽和食用鹽，熬煮好，預留。將鮮麵條、蔬菜、草蝦、滷牛肉放進麵碗裡，澆上適當的大骨湯。就好了。
