蒸3個雞蛋需要多長時間：答案是8分鐘。
三個雞蛋的雞蛋羹需要蒸8分鐘。如果雞蛋數量更多，則需要更長時間。因此，在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好，但對於三個雞蛋的雞蛋羹，蒸8分鐘即可。
1、3個雞蛋做雞蛋糕放到水裡面隔水蒸熟的時間大概控制在7分鐘，到8分鐘左右的時間就可以，但如果放裡面的雞蛋比較多，並且碗也比較大的話，可能時間還要適當的增加一些，一般在10分鐘到13分鐘左右的時間。
2、我們在蒸雞蛋之前，最好在碗上面蓋上一層保鮮膜，這樣可以保證雞蛋在蒸的過程當中水分不流失，鎖住了水分之後就會吃到嫩滑可口的雞蛋羹了。
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蒸蛋需要幾分鍾熟 3個蛋放多少水
1.開水蒸雞蛋幾分鐘能熟
10—15分鐘能熟。
用開水蒸雞蛋能最快的煮熟蛋液，保證雞蛋羹的鮮嫩，通常把打好的蛋液放入水開了的鍋中，就可以改用中小火繼續蒸10—15分鐘，這樣蒸雞蛋就做好了，但為了整個蛋液均勻美觀，好吃入味，建議整好後再燜2—3分鐘會更美味。
2.雞蛋羹怎麼看熟不熟
1、如果雞蛋羹是湯湯水水的狀態，則說明雞蛋羹還未熟；
2、如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半熟狀態；
3、如果雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則說明雞蛋羹蒸老了，熟過頭了。
4、如果蒸雞蛋為凝固的果凍狀態，用勺子舀起來軟彈，吃著滑嫩爽口，則為最佳熟的雞蛋羹。
3.蒸雞蛋放開水還是冷水好
用45度的溫水最好。
因為如果放的是開水，雞蛋液還沒下鍋蒸，就會發生凝固，變成蛋花狀；而用冷水蒸雞蛋，蒸蛋時間較長，雞蛋羹會隨著受熱時間延長而沒那麼鮮嫩好吃。通過各路人士的實踐經驗來看，最佳蒸雞蛋的水溫在45度左右，這個溫度調成的雞蛋液，不僅熟的快，而且軟嫩爽滑，美味極了。
4.蒸雞蛋水和蛋的比例
水和蛋的最佳比例為1—1.5：1。
做雞蛋羹還非常講究蛋液的比例，如果你的水放多了，雞蛋羹就不會凝固；如果水放少了，雞蛋羹就變成蒸雞蛋了，而實踐所得最佳的蛋液比例為農家蛋1:1.5的水；飼料蛋1:1的水。
蒸蛋一般需要幾分鐘
蒸蛋一般需要8-10分鐘。
可以根據蒸雞蛋羹的狀態變化來調整時間，若是喜歡口感嫩滑的只需要5-8分鐘即可，若是想要食用老一點的蛋羹可以蒸8-10分鐘，蒸蛋羹的時間越長出來的蛋羹就會變得越老，表面也會越坑坑窪窪，甚至出現破裂鼓包等情況。
注意事情：
三碗水蒸蛋中，開水蒸出來的味道最佳，溫水蒸出來的味道適中，冷水蒸出來的味道最差。所以，以後大家在蒸水蒸蛋的時候，最好是用開水去對蛋液進行調和，90度左右為最佳。
蒸蛋要蒸幾分鐘?
家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。
首先準備好材料：雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等，打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水。
然後加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
蒸雞蛋多長時間？
15分鐘。
“蒸雞蛋大約需要15分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘，然後利用餘溫繼續燜上5分鐘即可。
蒸蛋需要幾分鐘熟 3個蛋放多少水
蒸雞蛋羹用蒸格隔水蒸一般是10-15分鐘，雞蛋放水的標準為二個雞蛋一小碗水。
蒸雞蛋羹要訣：
不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現結塊。用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。
蒸雞蛋羹需要多長時間
蒸雞蛋羹時一般三個雞蛋需要蒸10分鐘，雞蛋多的話需要更長時間。
最佳選擇是導熱性好的不鏽鋼碗，這樣不僅省火還更方便掌握火候，避免時間過長。家中沒有不鏽鋼碗，薄點的瓷碗也可以。水開後放入盛有蛋液的碗，蒸10分鐘左右即可。
由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
擴充套件資料：
蒸蛋羹注意事項：
1、不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋會有蜂窩。
2、不要用開水來調和蛋液，這樣蒸出的成品出現結塊。
3、用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液。
參考資料來源：百度百科-蒸雞蛋羹
雞蛋要蒸多長時間
10分鐘
雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸和膽固醇等營養成分，經常吃雞蛋對身體健康有很多的好處，雞蛋的做法比較多，其中煮雞蛋和蒸雞蛋是深受人們歡迎的吃法，帶殼的雞蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分鐘左右的時間就能蒸熟。
蒸雞蛋需要多長時間 蒸蛋水和蛋的比例
1
蒸雞蛋需要多長時間
蒸雞蛋一般在鍋內水燒開之後大火蒸10分鐘左右即可。
雞蛋中富含液態的蛋白質、膽固醇等，營養價值很高，也比較容易蒸熟，一般2-3個雞蛋加水攪拌均勻之後，放入鍋中，等鍋內水燒開之後大火蒸10分鐘左右即可。如果蒸的時間長了，蛋液就容易蒸老了，不夠嫩；蒸的時間短了但蛋液可能不能完全凝固，吃起來也比較腥。
2蒸蛋水和蛋的比例
蒸蛋水和蛋的比例建議控制在1.5:1到2:1之間。
蒸蛋水放多了容易不凝固，水放少了蒸出來的蛋羹會比較緊實、不細膩，一般建議蒸蛋水和蛋的比例控制在1.5:1到2:1之間，這樣蒸出來的蛋比較鮮嫩爽口。
初次蒸雞蛋的人，建議在打完雞蛋之後，用兩邊蛋殼裝兩次水倒入碗中，就不會拿不準加水的量了，後面習慣了就可以憑經驗加水。
3蒸雞蛋要用開水還是冷水
蒸雞蛋建議加溫水或者冷水，但是不建議加開水。
因為開水的溫度比較高，將開水衝入雞蛋液中，容易使雞蛋變成蛋花，蒸出來就不會凝固了，所以蒸雞蛋不能用開水。而平常比較方便的做法就是用冷水，用溫水相比冷水蒸出來的雞蛋羹會更嫩一些，建議自行選擇。
4蒸雞蛋要放油嗎
蒸雞蛋放油或者不放都可以，各有優缺點。
蒸雞蛋不放油，吃起來比較的鮮嫩、清爽，而且也不會增加雞蛋羹的熱量；但是在蒸雞蛋中加入食用油，能夠增加雞蛋羹的香味，吃起來更加順滑，但是食用油熱量是比較高的，這點需要注意。
蒸三個雞蛋的蛋羹需要多少分鐘？
以我的做法30分鐘就可以做好
蒸雞蛋蒸幾分鐘最好
一般在製作水蒸蛋時候都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加的爽嫩可口，如果想吃老一點的水蒸蛋，可以稍微延長一點蒸蛋的時間大約十二分鐘十五分鐘左右，不適宜蒸的太久，蒸太久就會影響口感，而且也容易將其中的水分燒乾，這樣就不會形成水蒸蛋。
蒸蛋怎麼蒸比較嫩
先將兩個雞蛋打入碗中，然後用筷子快速的攪拌均勻，在加入適量的食用油，根據自己的口味愛好在加入適量的食用鹽，然後再繼續攪拌均勻，再在碗中加入適量的水，再去掉雞蛋表面的氣泡，然後將保鮮膜封住碗口，將碗放到蒸鍋中蒸十分鐘左右，蒸好後，撕開保鮮膜，在蒸好的雞蛋上撒上蔥花，然後加一些醬油調味，也可以根據自己的口味愛好加入其它調味品進行調味。這樣一碗美味可口的水蒸蛋就做好了。
