這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:1個; 食鹽:1/3茶匙;香油:1茶匙;生抽:1茶匙;蔥:1茶匙;醬油:適量;水:適量; 雞蛋羹的做法雞蛋加鹽1/3茶匙打散,然後加溫水打均勻(圖1)蛋汁過濾到小碗中(圖2),用保鮮膜封住,然後在膜上扎一小洞(圖3)入蒸籠大火蒸15分鐘(圖4)。拿出蒸好的雞蛋羹,淋下香油,醬油,撒上蔥花即可。看看蛋羹非常細膩,嫩滑