1、山藥1小段、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、黑木耳少許、腐竹少許、油鹽、料酒、雞精。2、做法:腐竹泡發切段洗淨瀝水。3、黑木耳泡發洗淨瀝水。4、黃瓜,胡蘿蔔,山藥去皮切片。5、鍋裡放適量油燒熱,放入胡蘿蔔片翻炒。6、放入山藥翻炒,放入木耳翻炒,放入腐竹翻炒。7、放入黃瓜片,加適量料酒,鹽翻炒。8、加少許雞精翻炒,炒至黃瓜胡蘿耿變軟即可出鍋。