第一步:把麵粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水,一邊倒一邊用筷子將麵粉攪至面絮狀,揉成麵糰後醒20分鐘。第二步:將麵粉,蔥花,五香粉以及適量鹽放入耐高溫的容器中,把油燒至冒煙倒入,拌勻成油酥備用。同時將醒好的麵糰取出再揉光滑並且切成八份。第三步:取一份擀薄後塗油捲起,搓成長條。把長條捲起成螺旋狀面胚後用手按扁,再擀成薄餅。第四步:平底鍋內放少許食用油,最後放入餅胚煎至熟透即可。所以大家只要根據以上的步驟進行詳細的操作,就能夠將健康美味的油餅子做出來了,快去試一試吧。