1、食材：冰凍魷魚1只、洋蔥1個、豆瓣醬2勺、鹽適量、生抽2勺、姜3片、青椒2個、蠔油2勺、紅椒1個、雞精適量、小米辣適量、蔥段適量；
2、洋蔥炒魷魚絲做法：買一條冰凍魷魚，然後拿回家清洗乾淨，可以把外面的皮撕掉；切成自己喜歡的大小放盤子備用！清洗洋蔥，青椒，紅椒，小米辣，蔥；洋蔥切不大不小的塊兒，青椒紅椒也是，小米辣切成小圈，蔥切成段，生薑切片；鍋裡燒水，放一點料酒，水開倒入切好的魷魚，一分鐘撈出；鍋燒熱倒油，油熱了放入生薑，豆瓣醬小米辣炒香倒入魷魚翻炒倒入洋蔥青椒紅椒翻炒，放入鹽，雞精，生抽翻炒均勻，放入蔥段翻炒起鍋！喜歡辣的還可以放一點泡椒或者多放小米辣。
