1、新鮮紅薯放在陽臺上晾晒1天，讓紅薯表面變乾燥。紅薯不要洗，記住了，不要洗，表面的泥土有保護作用，洗掉了反而更容易壞。
2、用紙巾把晒乾的紅薯包起來，紙巾可以吸收紅薯呼吸產生的水汽，讓紅薯繼續保持乾燥。包好後放進一個黑色的塑料袋裡，這樣就不會見光了。
3、把黑色塑料袋紮緊袋口，擠出多餘的空氣，綁緊後放在陰涼通風處儲存，這樣能放1~2個月，不長芽也不發黴。
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1、新鮮紅薯放在陽臺上晾晒1天，讓紅薯表面變乾燥。紅薯不要洗，記住了，不要洗，表面的泥土有保護作用，洗掉了反而更容易壞。
2、用紙巾把晒乾的紅薯包起來，紙巾可以吸收紅薯呼吸產生的水汽，讓紅薯繼續保持乾燥。包好後放進一個黑色的塑料袋裡，這樣就不會見光了。
3、把黑色塑料袋紮緊袋口，擠出多餘的空氣，綁緊後放在陰涼通風處儲存，這樣能放1~2個月，不長芽也不發黴。
紅薯儲存長久的方法
紅薯儲存長久的方法：
一、紙箱儲存。
家裡有紙箱的，可以準備一個稍微大一點的紙箱，在下面墊上舊報紙或者是不穿的舊衣服，再把紅薯放入紙箱內。在每層紅薯之間都要墊一層報紙或舊衣服，最後在上面蓋一層報紙，把紙箱密封好。放在家裡乾燥，通風的環境中。
可以儲存一年時間不壞，因為紙箱有透氣防潮的作用，舊衣服或報紙有溫室的效果和吸潮的功效，用這個方法來儲存紅薯，不僅儲存時間長，而且紅薯越放越甜，不會腐爛發芽，也不會長硬心。
二、塑料袋儲存。
可以將紅薯用衛生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中紮緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以儲存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。
三、冰箱儲存。
如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行儲存，儲存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以儲存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。
挑選紅薯的方法：
1、形狀和口味的選擇
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮紅薯
一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。
3、選擇容易儲存的紅薯
表面發芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買。那種表面上有小黑洞的，說明紅薯內部已經腐爛，最好也別買。
另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以將其放在太陽下晒一晒，之後再用報紙包起來，在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯裡的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
紅薯怎麼存放可以放久一點？
紅薯的儲存方法
1.井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
2.棚窖貯藏
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
3.屋窖貯藏
屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4.室記憶體儲法
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
5.切片晒乾儲存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。
注意不要受雨雪。
晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
擴充套件資料。
紅薯(英文: sweet potato)，學名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。
紅薯的保鮮方法 這三種方式都能儲存很久
1、恆溫庫儲存。
對於種植面積大，儲存數量多的種植戶適用。恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和溼度，將溫度維持在10~15度，溼度在90%左右，是儲存紅薯最佳的環境。
2、地窖儲存。
紅薯儲存最佳溫度在15度左右，溫度過高紅薯容易發芽，溫度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖溫度正好在10~15度左右，所以非常適合儲存紅薯。農民種植戶在紅薯收穫以後，晾晒3~5天后，用糠殼或者玉米皮包裝，一層糠，一層紅薯，同層紅薯，要用糠殼隔開，有條件的帶些土更好，依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾晒的細沙，將紅薯依次分層碼好，注意層數不要過多，要留有通風的餘地。
3、紙箱儲存。
用一個紙箱或者週轉箱，先將紅薯晾乾用紙包好，然後依次放入箱內碼好，存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。
紅薯怎麼儲存才好
紅薯的存放方法如下：
1、紙箱儲存法
找一個空紙箱，在放紅薯之前先在底部鋪上一層紙巾，以免受潮，然後將紅薯放進去，放完之後在紅薯上面再鋪一層紙巾，最後封口置於乾燥通風處。
2、報紙包裹法
將紅薯一一用報紙包裹住，再用袋子全部裝起來即可。
3、地窖儲存法
人工挖一個地窖，將紅薯置於地窖儲存。
4、晒乾儲存法
將紅薯切片晒乾可儲存很長時間。
紅薯存放的注意事項
紅薯儲存之前可以在太陽下暴晒一段時間，4天左右就可以了，以降低紅薯本身的水分，增加糖分，也能讓紅薯受損部位修復一些，不易出現的情況。
紅薯儲存之前不要下水，下水容易壞，出土之後或者買回來之後晒一下，然後直接儲存即可。儲存的紅薯最好不要有破損的地方，容易滋生細菌，導致，所以儲存之前可以挑選一下，將不好的挑出來。
紅薯還可以放在屋窖當中進行儲存，在地面上見一個小的房屋，四周密閉，可在房屋的周圍，建立一圈火道，以起到烘乾的效果。同時，還應該在屋窖的周圍建立通風的通道，以便及時通風。
怎麼儲存紅薯時間長 紅薯的儲存方法
1、切片晒乾儲存：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒，注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
3、室內儲存： 紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，可以把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，可以放在透氣的木板箱內儲存。
紅薯怎麼儲存時間長
紅薯儲存時間長的方法
普通紅薯可放在涼爽、乾燥、通風的地方儲存，應將室溫控制在15℃左右，可儲存1-2個月。紅薯吃得越久越甜，因為薯塊中含有大量的澱粉，澱粉通過澱粉酶的作用可以轉化成糖。如果我們想讓紅薯儲存的時間更長一些，我們可以採用以下兩種方法：
1、井窖儲藏：在儲藏室的井中應墊10~15釐米厚的幹沙土，並將紅薯放在其上面。紅薯只能裝七成油，以便保持空氣流通，否則會因潮溼、高溫而加劇腐爛。
2、切片乾燥儲存：將紅薯切片，置於室內或向陽處，乾燥通風即可。乾燥後，放於室內乾燥處儲存，食用前先用清水浸泡。
紅薯儲存方法
夏天紅薯儲存：夏日可將紅薯烘乾，將紅薯蒸熟後，每塊切成3-4片，放在房上或向陽，乾燥，通風處晾晒。乾燥後，放於乾燥的室內環境中儲存。
紅薯冷藏存放：紅薯可以用冰箱來進行冷藏管理，但不建議這樣做。如果放入冰箱儲存，很容易因冰箱內的水汽而變軟，也很容易因冰箱內的水汽而變壞。
大量紅薯儲存：可將紅薯直接裝入木箱內，在木箱內放置麥秸或稻草，做好密封留小孔通風，將木箱置於室內。低溫時做好密封保溫，高溫時通風降溫。
紅薯食用功效
1、防治便祕：紅薯富含植物纖維，可增加腸胃蠕動，常吃紅薯有利於防治便祕的發生。
2、防病：常吃紅薯有益於降低體內膽固醇，並有助於預防心腦血管疾病的發生。
3、增強抵抗力：紅薯富含維他命和微量元素，可補充體內微量元素的缺乏，對增強機體抵抗力十分有益。
紅薯怎樣儲存長期不壞
1、紙箱儲存
如果家中閒置的紙箱比較多，那麼可以使用紙箱來儲存紅薯。如果紅薯表面泥土比較多，那麼要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。
先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然後再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層後再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之後把紙箱封好，把紙箱放到乾燥的地方。
這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的接觸面積，避免紅薯吸收後水氣發芽，減緩紅薯氧化的過程。
2、塑料袋儲存
用塑料袋來存放紅薯是最簡單方便的辦法，先把紅薯表面清理乾淨，然後找來一個比較大的塑料袋，用舊報紙、廚房用紙等紙張把紅薯包裹嚴實，然後再放進塑料袋中紮緊。記住要把袋子中的空氣擠出來之後再紮緊，然後再把紅薯放到比較乾燥的地方。
紙張能夠隔絕外界的水分，同時避免紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時避免紅薯發芽。
3、冰箱儲存
如果購買的紅薯不是很多，那麼可以直接把紅薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把紅薯表面的汙垢稍微清理一下，然後保鮮膜裹緊再放入冰箱。
保鮮膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左右，並且不要長期的存放紅薯。
因為紅薯長期在低溫的環境下儲存，很容易會凍傷，導致紅薯中的細胞被破壞或是停止，從而導致紅薯從內部開始腐爛變質。
4、網兜儲存
如果家中有一些網兜，也可以用來儲存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理乾淨，然後把紅薯裝到網兜中，把網兜掛在比較乾燥的地方，乾燥的環境能夠避免紅薯受到水氣的影響，可以儲存大概一個月左右。
這個辦法容易受到天氣的影響，所以如果地處於容易下雨，或是天氣比較潮溼的時候，這種辦法是不推薦的。
選購紅薯的相關說明
在買紅薯時可以看一下紅薯的表面有沒有發黴的地方或者缺口。缺口很容易使得細菌進入到紅薯內部，從而使得從內紅薯變質。如果發黴的話，說明紅薯放這裡已經很久了，屬於變質的紅薯，我們還是不要購買得好。
新鮮的紅薯外皮都是比較有光澤，並且顏色鮮豔，同時外皮一般是純色的，沒有任何斑點或是發黃的顏色出現。如果表面已經有一些斑點或者是黃塊，那說明紅薯放置的時間會比較久，還是不要購買得好。
如果紅薯的表皮比較粗糙，那麼可能已經放置的時間比較久了，紅薯裡沒有過多的水分，營養也流失得差不多了，口感也比較差，最好還是別購買。
以上內容參考：百度百科-番薯
紅薯如何儲存,時間久且不會腐爛?
1、通風乾燥處儲存
用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以儲存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上晒晒太陽，然後再包起來儲存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯儲存時間會更長，而且不會發芽。
2、室記憶體儲法貯藏紅薯
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。
在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
擴充套件資料：
挑選紅薯：
1、根據新鮮度來挑選
一般來說外表乾淨、光滑、形狀好，紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話，說明是新鮮的；若是紅薯不僅發芽了，而且表面凹凸不平的話，這類紅薯是不新鮮的，不建議購買。另外，若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞，說明內裡已經開始腐爛，更加不值得購買。
2、根據儲存的時間購買
如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話，建議一定要選擇那種表皮沒有傷的紅薯購買，否則一旦買了有傷的紅薯回來，不僅不容易儲存，而且還很容易腐爛。
參考資料:人民網-紅薯會越放越甜嗎 如何儲存紅薯最科學？
地瓜如何儲存時間更長
1、報紙儲存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的儲存。
2、做棚窖；如果你家是農村，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮溼。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裡面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮溼的地方就可以了。這個原理就是隻要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾晒，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
5、做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會晒紅薯幹，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾晒，晒到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。
紅薯長時間儲存方法紅薯如何儲存
1、將紅薯晒乾
家中紅薯太多的情況下我們可以考慮把紅薯晒乾進行存放，秋冬季節家中非常容易潮溼，如果紅薯長時間堆積在角落處就會有發黴的現象發生，想要長期存放我們就一定要多放到太陽下進行晾晒，10月是紅薯大量上市的季節，我們買回來的紅薯一定不要著急放大冰箱中存放要放到通風陽光下晾晒後這樣紅薯就可以存放時間很久。
2、紙箱儲存方法
其實這個方法比較實用，因為家中空間原本就不大如果把紅薯都平鋪進行存放既不乾淨還佔用地方，其實紙殼箱最好的用處就是它可以吸潮，在箱底我們鋪上一層報紙，在整齊的把紅薯擺放上一次這樣進行存放在用膠帶密封起來放到通風的位置即可，這樣紅薯就不會長芽也比較容易存放。
