1、先把小雞蛋外皮洗淨。2、鍋裡放水燒到微開，磕入雞蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘鍋。3、中小火煮4-5分鐘。4、盛到盤裡備用。5、鍋裡放水、料酒、醬油、白糖、八角。6、開鍋轉小火煮10分鐘即可。7、盛出來晾涼，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的時候可以熱一下就行了。
