1、主料:姜300g2、輔料:糖適量,鹽適量,醋內適量,蒜適量,糖適量。3、姜洗淨備用。4、薑切片。放入適量的鹽,醃半個小時。5、大蒜洗淨切片。放入大蒜和醋,攪拌均勻。6、加入生抽。加入糖。7、拌勻後裝入瓶中,放入冰箱儲存,隨吃隨取。