1、準備番茄沙司10克、鹽5克、紅蘿蔔1個、土豆1個。 2、把土豆洗淨,胡蘿蔔洗淨去皮。 3、在鍋中加水燒開,蒸土豆和胡蘿蔔15分鐘,鹹蛋黃8分鐘。 4、蒸熟後的土豆去皮與胡蘿蔔壓泥。 5、鹹蛋黃泥、胡蘿蔔泥和土豆泥加鹽攪勻即可完成。