1、主料:麵粉500克、水320克、花生油300克2、把粉和水放入盆裡,揉勻成團後鬆弛半小時。3、再揉一揉,使麵糰細膩。4、面板上抹一些油,把麵糰分成3份,拍扁後再擀成2mm厚的面片。5、切成大約2cm寬的條。6、每兩片疊放,用筷子壓一下。7、開始處理麵糰的時候就把花生油倒入鐵鍋裡,開始加熱。8、拉長的面胚放進鍋裡,會很快浮起來。9、大約20秒後,油條就炸好了。