糯米粉:150克; 糯米粉: 30克;澄粉: 25克;豆沙: 適量;艾草粉: 10克; 白砂糖:10克;
懶人版青團的做法
糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻
用150克熱水浸泡艾草粉,等水變溫後,加入砂糖攪拌,然後分多次一點點加入糯米粉中,揉成柔軟的麵糰
取70克每份麵糰,壓扁,包入適量豆沙餡,團起
蒸鍋裡水燒開,然後把糰子放入籠屜裡蒸熟即可
這是生胚的樣子,是不是和用草汁做的一模一樣呢
糯米粉:150克; 糯米粉: 30克;澄粉: 25克;豆沙: 適量;艾草粉: 10克; 白砂糖:10克;
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糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻
用150克熱水浸泡艾草粉,等水變溫後,加入砂糖攪拌,然後分多次一點點加入糯米粉中,揉成柔軟的麵糰
取70克每份麵糰,壓扁,包入適量豆沙餡,團起
蒸鍋裡水燒開,然後把糰子放入籠屜裡蒸熟即可
這是生胚的樣子,是不是和用草汁做的一模一樣呢