1、食材:豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪拌均勻,放置待用。5、芹菜切成小段。6、稍多的油熘肉片至豬肉變色。7、加入芹菜,大火翻炒2分鐘左右。8、根據菜已有的鹹度,加入適量白糖、鹽翻炒均勻,即可裝盤。