芹菜餃子餡的做法

首先把蔥薑蒜切末，肉餡放入盆中，加入醬油等調料攪拌均勻。

芹菜焯水後，芹菜切碎，把芹菜水分擠出，加入肉餡中。

油倒入鍋中加熱，倒入蔥末薑末翻炒爆香，關火，淋在芹菜上充分攪拌，裝入盤中備用即可。