1、材料：紫薯3個，水適量。2、做法：（1）將紫薯洗乾淨，也可以切去頭尾的部分。（2）在蒸鍋裡加水，如果紫薯的數量較多，可儘量使用比較大的蒸鍋。（3）首先大火將水燒開。因為要蒸的時間較長，可以儘量多放點水。（4）將紫薯放入，先用大火蒸10-15分鐘。（5）改小火，再繼續蒸15分鐘。中間要注意蒸鍋裡剩餘的水，避免蒸時間太長，水被熬幹了損壞蒸鍋。以上步驟完成後，紫薯就已經蒸好了。
