1、主料:甜菜根1個。2、輔料:檸檬1個。3、做法:(1)這個表皮黑黑的就是甜菜根了,切開后里面的顏色呈暗紅色。(2)切成厚片裝入盤中。(3)將切好的甜菜根放入鍋中,大火蒸15分鐘。(4)將檸檬汁擠在晾涼的甜菜根中拌均。(5)放入冰箱冷藏2小時即可。