1、材料：雞蛋、麵條各適量。 2、西紅柿洗淨切好，切好蔥花。 3、油鍋加熱至水乾，放入蔥花爆鍋，放入雞蛋，雞蛋成餅後倒入半鍋水進行蒸煮。 4、水開後放入適量的麵條，用筷子進行攪拌，不要讓麵條粘在一起，可以放少量的食鹽進行調味，等麵條能輕鬆用筷子夾斷時即可出鍋。
