製作紅燒滷雞蛋的方法

1、食材：雞蛋260克、食用油40毫升、食鹽2克、豆瓣醬20克、開水400毫升、生抽10毫升。

2、砂鍋中放入40毫升食用油，加入煮熟的雞蛋。

3、放入20克豆瓣醬。

4、加入400毫升開水。

5、蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘。

6、加入2克食鹽入味。

7、加入10毫升生抽提鮮。

8、出鍋裝盤。