活蝦處理下邊蝦線的方法

1、挑選購買新鮮的蝦,準備若干牙籤。

2、從蝦頭和蝦身的連線處向下數的第3個關節處,用牙籤插入,穿過蝦身。(蝦頭與蝦身的連線算作1個關節)

3、一手拿著蝦身,一手將牙籤輕輕地向外將挑蝦線挑出來。

4、挑的結果一般是靠近蝦頭部分的的蝦線先挑出來。

5、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端也會被全部拉出來。