1、去除農藥,汙染殘留。準備一個盆,放少許鹽,然後放入水。2、浸泡藕。將藕放到剛剛的水中浸泡15分鐘。3、搓洗藕外皮。搓洗藕的外皮,然後將多餘的掰掉。4、去外皮。用削皮器,或者水果刀去掉外皮。5、切成藕片,如果切開的藕片裡面有淤泥我們可以用比較效地刷子,放進去刷乾淨。6、也可以準備一盆水,然後加入適量的白糖/醋/鹽,對藕片進行浸泡,然後淤泥就沒有了。